ਬਾਰਬਰਾ ਲੂਚੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਪਤੀ ਰਿਕਾਰਡੋ ਮੇਨਗੀ ਵਰੀਆ ਕੰਟਨਾ ਡੀ ਲਾ ਪ੍ਰਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਪੇਪੀਓ ਐਲਟਾ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਬਾਰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੱਧ ਐਮੀਲਿਆ-ਰੋਮਾਗਨਾ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਹਿਰ ਫਲੋਲੀ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਪਹਾੜੀ ਇਲਾਕੇ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਹਾੜੀ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ.
ਉਸ ਦਾ ਸਿਨਾਬੇਲਾ ਰੋਮਾਗੋਲਾ, ਜੋ ਕਿ ਖੇਤਰ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਕ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ, ਕੈਪੁਚੀਨੋ, ਜਾਂ ਕਫੇ ਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਵੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਜਾਂ ਜ਼ੈਬੀਓਨ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਜਾਂ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨਾਲ ਟਪਕਦਾ ਹੈ.
ਉਸ ਦਾ ਇਕ ਚਿਤਾਵਨੀ ਹੈ: ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਨਾ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ-ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਕੱਪ / 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
- 5 ਅੰਡੇ
- 4 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਆਲ-ਆਉਟ ਆਟਾ (ਉਹ ਇਤਾਲਵੀ ਗਰੇਡ 00, ਨਾਲ ਹੀ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ)
- 1 ਕੱਪ / 250 ਗ੍ਰਾਮ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ)
- 1 ਨਿੰਬੂ Zest
- 1 ਕੱਪ / 250 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ
- 6 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਦੋ 16-ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕਟ lievito chimico , ਇਟਾਲੀਅਨ ਬਰਾਕਿੰਗ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਕੱਪ ਮੋਤੀ ਸ਼ੂਗਰ (ਮੋਟੇ ਖੰਡ / ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਦੀ ਖੰਡ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹੇਠਲੇ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਨਾਲ 360 ° F (180 C) ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ੍ਹੇਟ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਰਿੰਗ ਉੱਲੀ; ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਲਟਿਆ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਪ.
- ਡਬਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ. 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਾਂ ਘੱਟ / ਮਾਧਿਅਮ ਲਈ ਸਥਾਪਤ ਮਿਕਸਰ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ batter ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਆਟਾ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰੋ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 30-40 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟੋ.
- ਅੱਗੇ, ਨਿੰਬੂ Zest ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਟਰੈਪ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.)
- ਰਬੜ ਦੇ ਪੱਤਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੀਟਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਭਰਿਆ ਪੈਨ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾੱਟਰਸਟੌਪ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੀਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ.
- ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਮੋਟੇ ਮੋਤੀ ਖੰਡ ਛਾਪੋ.
- 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਡੈਨੈੱਟ ਸੇਂਟ ਆਨਜ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 435 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 155 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 487 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |