ਓਕਿਯੂ (ਜਾਪਾਨੀ ਚੌਲ ਪਿਸਟਿਜ਼) ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਹਰਮਨ ਪਿਆਰਾ ਬੱਚਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਰਧ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਟਲ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਟੇਬਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਚੌਲ ਪਲਾਸਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, 1 ਤੋਂ 5 ਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਚਾਵਲ ਅਨੁਪਾਤ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼-ਸਟਾਈਲ ਕਜਿਹੇ 1 ਤੋਂ 12) ਇਹ ਸਾਦਾ ਓਕਿਯੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਢਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ, ਸੈਲਮਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜੀਦਾ ਨਾਲ ਹੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਠੁਕਣ ਲਈ ਠੁਕਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਕੁੱਝ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਸ ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ੋਮਬੋਸ਼ੀ (ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਪਲਮ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਵਲ (ਛੋਟਾ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ)
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮੋਟਾ ਕਰਦੇ ਹੋ)
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: umeboshi (
- ume ਮਿਕਸ )
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜਪਾਨੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਧੋਵੋ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲਹੋਟ ਵਾਲੇ ਪੋਟ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਧਾਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਚੌਲ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ ਦੇ ਦਿਉ.
- ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਠੁਕੇ. ਚੂਸਣ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 174 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 590 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |