ਇਹ ਜਰਮਨ ਪਨੀਰਕੇਕ ਕੁਆਰਕ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਕਵਾਰਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਖਰੀਦਿਆ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਤੇ ਰੱਬੀ ਸਮੀਖਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਹ ਕੇਕ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰਨਾਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਕਾਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 9 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- 27 ਆੱਨਜ਼ ਕਵਾਰਕ (20% ਚਰਬੀ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/3 ਕੱਪ ਤੇਲ (ਤਿੱਤੀ ਤੇਲ)
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਵੱਖ ਕੀਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਜਾਂ 1 ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਸਕ੍ਰੈੱਪਡ)
- 4 ਡੇਚਮਚ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਦਹੀਂ
- 8 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ 1/2 ਕਵਾਟਰ ਦਹੀਂ, ਵਾਧੂ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕ੍ਰਿਸਟ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਅਤੇ 4 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੂੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਥਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
- ਆਟੇ ਦੇ 2/3 ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, 10 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਸਰਕਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਇੱਕ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਲਗਾਓ. ਜਿੱਥੇ ਥੱਲੇ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦਬਾਅ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਛੱਤ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਕੋਈ ਲੀਕੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਪੈਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸਿੱਧੀ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਵਧਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤਲ ਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਹੋਣ.
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ
- ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਕੱਪ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਆਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ.
- ਤੇਲ ਅਤੇ 3 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਵੈਨਿਲਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਬੀਜ ਜੇ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਰਤੋ. ਸਮਾਨ ਵੰਡਣ ਤੱਕ ਮਾਰੋ ਰਿੰਗ ਐਂਡੋ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿਚ ਫੜੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਥੱਲੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਿਛਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ. ਕੇਕ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਟਚ ਨੂੰ ਰੋਧਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੇਕ ਘੱਟ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ.
- ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੱਕ ਹਟਾਉ ਅਤੇ refrigerate ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 254 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 132 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 143 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |