ਮਹਿਲ ਕੀ ਹੈ?

ਮਹਲੈਬ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਪਲੇਡ ਮੇਲੈਬ, ਸੇਂਟ ਲੁਸੀ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਜੰਗਲੀ ਚੈਰੀ ਟੋਏ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੈਰੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿੱਲੀਆਂ ਖਾਣ-ਸਮਾਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਜੰਮਦੀਆਂ ਹਨ

ਚੈਰੀ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਨੂੰ ਇਰਾਨ ਦੇ ਜੱਦੀ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੈਰੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੁਹੱਬਤ ਦਾ ਰੁੱਖ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਰੁੱਖ ਦੇ ਫੁੱਲ ਪੂਰੇ ਖਿੜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਰੀਰਕ ਲੱਛਣ

ਮਹਿਲਬ ਗੌਟਾਂ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀਆਂ ਹਨ, ਲਗਭਗ 1/4 ਇੰਚ ਜਾਂ ਘੱਟ. ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਤਿਨ ਜਾਂ ਬੇਜਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਗੁਲਾਬੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਇਕ ਕੌੜਾ, ਬਦਾਮ / ਚੈਰੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਮਹਿਲ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ

ਮੌਲਬਰ ਕਰਨਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵੀ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੋਏ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਖੁੱਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਹੱਲਾਬ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਹੁਤ ਉਚੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ 1970 ਅਤੇ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਸਨ.

ਮਲੇਬ ਪਾਊਡਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਕਰਿਆਨੇ ਵਿਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਈਸਟਰ ਦੇ ਨੇੜੇ. ਗਰਾਉਂਡ ਮਸਾਲਾਬ ਵੀ ਆਨਲਾਈਨ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ "ਸੈਂਟ ਲੂਸੀ ਚੈਰੀ ਕੈਨਲਾਂ," "ਸੈਂਟ ਲੂਸੀ ਚੈਰੀ ਕਣਲ" ਜਾਂ "ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਚੈਰੀ ਪੱਥਰਾਂ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਡੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਾਉਂਡ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਮਾਰਕਿਟਾਂ ਵਿਚ ਖਾਲਸ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਸੀਂ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਮਸਤੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਮਹਿਲਬ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚਲੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਦਰਖਤਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਕਲੰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਮਹਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ

ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮਹਿਲਬ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਤੇ ਗ੍ਰੀਸ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਕਹਵਾਲਟਿ ਕੋਰਕਲੇਰੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁਓਰੇਕੀ-ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਠੀਆਂ ਬੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਪੀਕ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਮਲੇਬ ਕਾਫੀ ਮਸਤਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੰਮਾ ਰਸਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਖੁਜਲੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਮਹਿਲ ਵਿਚ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੇ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਲਾਡੋ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਸੂਖਮ ਹੈ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਚੌਲ ਪਡਿੰਗ ਪਕੌੜੇ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮਹਿਲਬ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹੱਲ ਪਾਊਡਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਲੈਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਤੀ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਟੌਤੀ ਦੀ ਬਾਲ ਨਾਲ ਏਅਰਟਾਈਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ ਆਪਣੀ ਲੰਬਾਈ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ

ਸਬਥਤੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨ' ਤੇ ਚੀਨੀ ਬਦਾਮ, ਸੁਕਾਏ ਖੜਮਾਨੀ ਕੈਨਲਾਂ, ਜਮੀਨ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਜਾਂ ਈਲਾਣਾ ਨੂੰ ਮਹੱਲਬ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦੋ ਇੰਚ ਵਾਲੀ ਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਦਹੀਂ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਯੂਨਾਨੀ ਨਾਮ ਅਤੇ ਉਰਦੂ

ਮਹਿਲੇਪੀ, ਗ੍ਰੀਕ ਵਿੱਚ ਲੈਕੇ ਅਤੇ ਮਹਾ-ਲੇਹ-ਪੇਨੇ ਦਾ ਤਰਜਮਾ