ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੱਪਣ, ਗਰਮੀ-ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਟਮਾਟਰ quinoa ਅਤੇ ਗਰਮ ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਪੜੋ, ਜੋ ਕਿ ਟਰਕੀ ਲਈ ਮੀਟ ਰਹਿਤ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੀਨੋਆ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਭਾਗ (ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ) ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਧੂ ਕੁਇਨਾਆ ਭਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੇ ਫਰੀਜ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਕੁਇਨਾ
- 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ)
- 8 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ)
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਪਾਸਾ)
- 1 ਗੁਣਾ ਜ਼ਮੀਨ ਟਰਕੀ
- 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ parsley (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਡਰ, ਕੋਲਬੀ ਜਾਂ ਮੌਂਟੇਰੀ ਜੈਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਬਾਰੀਕ ਮਸਾਨੇ ਦੇ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਕੁਇਨੋਵਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਪਲੇਸ ਨੇ ਰੈਸਿਡੋਡ ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ. ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਢੱਕੇ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਾਈਇਨੋ ਨੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੈ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੋਰ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਬੇਸ ਮਿਲੇ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵ੍ਹੀਲ ਰੈਕ ਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਥੱਲੇ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਪੇਨ ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨੌਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ (ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ: ਸਵਿਸ ਡਾਇਮੰਡ), ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਚਾਲੂ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹਾ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ. ਪਨੀਰ ਟਾਰਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋੜ ਕੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਟਕਰ ਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਪਕਾਏ ਗਏ ਕੁਇਨੋਆ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਵਿਚ ਰਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- ਓਵਨ ਭੌਂ ਵਾਲੇ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਪੁਰਾਤਨ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਕਿੰਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਭਰ ਕੇ ਫੜ ਸਕਣ. ਹਰ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਤਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਉਦਾਰ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਬਰੌਇਲਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖੋ, ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਬੱਬਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਦਲਾਵ: ਇਹਨਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਮੀਟ-ਰਹਿਤ ਵਰਜ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੀਨੋਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੜਾਅ 1 ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪੜਾਅ 2 ਵਿੱਚ, 1 ਪਾਊਂਡ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟਲਸ ਕਰੌਮਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਟੌਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਕਾ ਗਰਾਉਂਡ ਕਾਂਮਬਲੇਸ ਜਾਂ ਕੁਓਨ ਗਰਾਉਂਡਜ਼ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੰਬਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 342 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 88 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,085 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |