ਨੈਕਸਾਮਲ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੱਕੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮਸਾ ਅਤੇ ਮਾਸਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਮੱਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲ ਹਟਾਏ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਕੰਮ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੋਸੋਲ, ਤਾਮਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ਾ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾਈਸਤੇਮਲ ਇਨ-
ਮੁਸ਼ਕਲ: ਔਸਤ
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ ਤੋਂ 24 ਘੰਟੇ, ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕੀ ਵਰਤੋਗੇ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:
- ਤਿਆਰ ਕਰੋ
3 ਐਲਬੀਐਸ ਜਾਂ 2 ਕਵਾਇਟ ਸੁੱਕਾ ਮੱਕੀ, 4 ਕਵਾਟ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 5 ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਚੂਸਣਾ. - ਮਿਕਸ ਕਰੋ
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗੈਰ-ਅਨਾਜਕਾਰੀ ਪੋਟ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ "ਉੱਚ" ਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. - ਕੁੱਕ
ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਜੋ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਫਲੋਟ ਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ # 8 ਵੇਖੋ - ਗਰਮ ਕਰੋ
ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਮੱਰਥਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ # 8 ਦੇਖੋ. - ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਟਾਓ
ਵੱਡੇ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸਿਕ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਹੁੱਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਹੁੱਤ ਛੋਟੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਨੁਸਖੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਵਧੀਕ ਕੁਰਲੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਆਪਣੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੌਰਾਨ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੇਟਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਦੁਹਰਾਓ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਚੂਨਾ ਨੂੰ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. - ਡਰੇਨ
ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੁਣ ਐਨਐਕਟਮਲ ਹੈ. - ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਡੁਬੋਣਾ ਟਾਈਮਜ਼-
- ਟੌਰਟਿਲਾ- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਓ
- ਤਾਮਲੇ ਆਟੇ-ਉਬਾਲ ਕੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਉ.
- ਸਲੂਣੇ- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ.
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਂ ਪਿੜਾਈ
ਟਾਮਲਸ ਲਈ ਟੇਮੈਲ ਆਟੇ ਜਾਂ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਿਸਟਮਾਲ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਟੇਮਲੇ ਆਟੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਈ ਕਾਫੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਾਈਂਡਰ ਜਾਂ ਗੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁਝਾਅ:
- ਸਾਰੇ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮਾਸਾ ਖੱਟਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਹੋਵੇ.
- ਮਾਦਾ ਲਈ, ਹੌਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਡੁੱਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ.
- ਚੂਨਾ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਮੁੱਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਰੀਰਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੀ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੂਨਾ ਲੱਭਣ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਗੌਸਰ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਸਪਲਾਈ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚੂਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਸੁਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੌਰਨ - ਫੀਲਡ, ਡੈਂਟ ਜਾਂ ਹੋਮਿਨਿ
- ਚੂਨਾ - "ਕੈਲ", ਸਕਾਟ ਲਾਈਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ (ਤੇਜ਼ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਕੈਲਸੀਅਮ ਆਕਸੀਡ ਨਹੀਂ)
- ਪਾਣੀ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਂਡਰ
- ਨਾਨ-ਰਿਐਕਟੀਵਿਕ ਪੋਟ (ਸਟੈਨਲੇਅਲ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਐਨਾਲ)