ਇੱਕ Rhubarb & Champagne ਜੈਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਮਿਠਆਈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਿਬਰਬ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੁਡਿੰਗਾਂ ਵਿਚ "ਨਰਸਰੀ ਫੂਡ" ਦੇ ਇਕ ਤੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਇਹ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਲ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜੈਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚਮਕਦਾ ਹੈ. ਰਬੜਡ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਜੈਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਸਟਰ ਬੀਟਨਜ਼ ਰਿਸਰਚ ਤੋਂ ਰਿਹਬਰਬ ਜੈਲੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੋਮ, ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਬੀਟੋਨ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਤੋਂ ਅਪਣਾਈ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲਿਚ 10oz / 750g ਤਾਜ਼ੇ ਰੇਹਬਬਰ, ਧੋਤਾ, 1 "/ 2cm / ਚੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ½ ਕੱਪ / 11 ਗ੍ਰਾਮ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਪਿੰਟਾਂ / 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- ½ ਪਿੰਟ / 250 ਮਿਲੀਲੀਅਨ ਸ਼ੈਂਪੇਨ
- 3 ਚਮਚੇ / 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 6 ਸ਼ੀਟ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਗੈਰ-ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ rhubarb ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੋਇਲ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ rhubarb ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਪਪ ਕਰੋ ਰੇਵਬਰਾ ਨੂੰ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਨਾ ਕਰੋ. 500ml / 1 ਪਿੰਟ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਦਾ ਮੀਜ਼ੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- 3 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਊਡਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਕਰੋ - ਜੇ ਪੱਤਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰਿਊਬਬ ਜੂਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਬੋਇਲ ਨਾ ਕਰੋ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਫਿਰ ਸ਼ੈਂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾ ਦਿਉ
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਾਰ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ.