ਹਰ ਕੋਈ ਬਕੱਮਾਂ ਨੂੰ ਬਾਂਦੂਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠੇ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਕੈਡੀ ਹਨ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਰੂਫਲੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਘਟੀਆ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਕਡੀ ਵਾਲਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੋ.
ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੇਕ, ਬਾਟੇ, ਕਬੂਤਰ, ਟਾਰਟਸ, ਜਾਂ ਪਾਈ ਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਨਿੰਟੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਠੇ ਸੈਲਡਸ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਤਕ ਯਕੀਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਅਤਿਰਿਕਤ ਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਕੱਡਣ, ਨਿੰਬੂ ਜਰਜ਼ੀ , ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਖਿੜੇਗਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਨਾਰੀਅਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਬਦਾਮ, ਸੰਤਰਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਬਦਾਮ, ਜਾਂ ਕੁੱਝ ਵੀ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਰਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਦਾਮ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 7 ਔਂਸ (1 ਕੱਪ) ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 2 ਕੱਪ ਦਾ ਸਾਰਾ ਬਦਾਮ (ਤਰਜੀਹੀ ਕੱਚਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੀ ਮਤਿ ਨਾਲ ਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਫੌਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫੋਂਇਲ ਨੂੰ ਨਾਨ ਸਟਿਟ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਇਕ ਪਲ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਤਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਜਲਦੀ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ , ਬਦਾਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਸਪ੍ਰਲੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਮੁੜ ਤੋਂ ਪਿਘਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ caramelize, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਤਰਲ caramel almonds coat ਜਾਵੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਕੈਰਮਾਈਲਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸ਼ੂਗਰ ਅਜੇ ਵੀ ਤਰਲ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਬਦਾਮ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਗਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਨਾ ਹੋਣ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਦਾਮ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸ ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਲਈ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ frosting ਜਾਂ ਹੋਰ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਨਮੀ ਕਾਰਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚਿਪਚਿਪੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰੀਮਲ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 204 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |