ਗ੍ਰੀਕ ਵਿਚ ਪਲਾਕੀ (ਪਲਾ-ਕੇਈਈ) ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ "ਪਲਾਕੀ" ਸਟਾਈਲ (ਜਿਸਦਾ ਨਾਂ ਗਗਾਂਡੇਸ ਪਲਾਕੀ) ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਡ ਮੱਛੀ ਪਲਾਕੀ. (ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਸਾਖੀ ਹੈ, ਸਚੇ-ਰੀ.
ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਫਰਮ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ - ਕਾਡ, ਟਿਲਪਿਆ, ਹਾਲੀਬੂਟ, ਹੈਡਕੌਕ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਕਿਸਮ ਤੁਸੀਂ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੋ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਬੈੱਡਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫੇਦ ਬਰੈੱਡ ਆਧਾਰਿਤ ਫਲੈਕਸੀ ਬ੍ਰੈੱਡਫ੍ਰੈਡ ਹਨ ਪਰ ਹੁਣ ਪੱਛਮੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਮੁੱਢਲੇ ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰੀਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਪਿਰੀ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਣਗੇ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ-ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕਡ਼ੇ (ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਊਡਰ ਬਣਦੇ ਹਨ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਰ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਠੰਡੇ' ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਫੈਯਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੁੰਡਲੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ (ਡਸਲੀ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਲਸਣ ਦਾ cloves (ਬਾਰੀਕ)
- 5 ਬੇਰੌਮ ਟਮਾਟਰ (ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਡਸ ਵਾਲਾ)
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਕੇ. ਫਰਮ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਡ, ਹਾਲੀਬੂਟ, ਟਿਲਪਿਆ)
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੁੱਕ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 2 ਨਿੰਬੂ (ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਤਨ)
- 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਕਮ (
- ਪੈਨਕੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਵਿਚ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋਣ ਤਕ ਚਟਣੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਿੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਰੀਐਕਟੇਟਿਵ ਬਰੈਕਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਬੇਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਓਰੇਗਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਪਿਆਜ਼ / ਸੈਲਰੀ / ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਟੌਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪੇਟ ਵਿਚ ਛਿੜਕਣ ਨਾਲ ਪੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਾਮੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਰਲ ਦਿਓ.
- 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਢੋਲ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 500 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 127 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 609 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |