ਬ੍ਰੈਡ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ! ਇੱਥੇ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਬ੍ਰੰਚ ਬੱਫੇ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਅਤੇ ਇਸ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਦੂਜੀ ਦੂਰੀ ਹੈ.
ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਜਾਂ ਚੀਸਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ -ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਵੇ ਜਦ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮ (10 ਮਿੰਟ ਚੌਰਡ, 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਕਾਲੇ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਰੋਟੀ (12 ਤੋਂ 16 ਔਂਸ) ਦੇਸ਼ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਇਤਾਲਵੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 16 ਔਂਸ ਬੱਚੇ ਪਾਲਕ ਪੱਟੀਆਂ
- 2 ਲਸਣ ਲਸਣ (ਜਾਂ ਆਇਦ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 8
- ਅੰਡੇ
- 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 8 ਔਂਸ ਫਿਨਟੀਨਾ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਲਈ ਇੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਕਰੋ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ - ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਰਲੀ ਕਰੇ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਕਰੋ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਜਾਂ ਕੀਟੌਟ ਦਾ ਕੱਟਣਾ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਜਾਂ ਚਾਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਓ, ਰਲਾਉ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਸੁਗੰਧ ਤਕ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਸਾਫ਼ ਪਾਲਕ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਚਿਟਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ , ਇਸਦੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਦੱਬੋ ਹਲਕੇ ਹਰਾਓ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਸਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਬਾਕੀ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਵੱਡਾ (9 x 13) ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਾ ਕੋਟ ਦੇ ਬਾਕੀ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਪਿਨਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅਤੇ ਬਰੇਕ ਦੇ ਕਿਊਬ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਬਰੈੱਡ ਤੇ ਪਾਲਕ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅੰਡਾ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਕੋਈ ਰੋਟੀ ਕਿਊਬ ਜਮਾਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿਚ ਧੱਕ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ (ਬੈਠਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਕਵਰ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ). ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਬੈਠਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੰਡਾ-ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਠੀਕ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅੰਤਮ ਬਿੰਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
- ਸੇਕ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਬਿੱਟ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸੇਕ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਨਾਲ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 35 ਮਿੰਟ ਪਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 30 ਤੱਕ ਬੈਠੋ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 479 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 288 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 791 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |