ਸੁਆਦੀ, ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਾਲਕ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨਾਲ ਤਰਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੈਨ ਸੁੱਕਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ ਸੁੱਕੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਲਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਝੁਕੜੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਕਾਰਨ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜੋ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਸਪਿਨਚ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਦੇਖੋ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਧੋਖਾ ਦੇਣਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੋਖਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਬੈਂਚ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਉਂਡ ਸਪਿਨਚ
- ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ 2 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਮੱਖਣ ਕੱਟੋ ਜਾਂ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ
- ਤਾਜ਼ਾ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਖਰਾਬ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਟੈਂਕਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਪਤਲੇ ਪੈਨ, ਜਾਂ ਘੜੇ (ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਤਹੀ ਖੇਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰੇਗਾ. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਖੁਰਦਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਖੜਕਾਉਣ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਲ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ ਜੋ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਿੱਲੇ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਸਪਿਨਚ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਪਿੰਕਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਪੱਤੇ ਖੁਰਦਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹੋਣ, ਤਰਲ ਨਾਲ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਉੱਡਦੇ ਹਨ.
- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਤਾਰਾਂ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਜੋੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਵਾਲੇ ਹੋ ਜੋ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੋ ਜਾਣ.
ਫਰਕ:
- ਗੈਰਕਨੀ - ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਨੂੰ, ਬਾਰੀਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਚਾਹੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫੜੋ; ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ
- ਚੜ੍ਹਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮਚ ਜਾਂ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਨਾਲ ਚਮਕ ਮਾਰੋ
- ਨਟਟੀ - ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲਾਂਟ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਚਮਚ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ
- ਜੜੀ- ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਫਿਰ ਨਾਜ਼ਰ ਡੈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਪੋ
- ਚੀਸੀ - ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਫੇਹੇ ਜਾਂ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁੱਝ ਚਮਚੇ ਪਾਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 103 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 244 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |