ਮੇਰਾ ਦੋਸਤ ਸ਼ੈਰਨ ਫ੍ਰੀਡਮੈਨ ਪੈਲੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦਾ ਜਨਮਦਿਨ ਕੇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਉਸਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. (ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ - ਸਥਾਨਕ ਦਬਾਓ ਨੇ ਇਕ ਵਾਰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸ਼ੌਕੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜੋ ਉਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਤਿਓਹਾਰਾਂ ਲਈ ਕਰਦੀ ਸੀ.) ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਦੀ ਨੀਂਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਉਸਨੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਠੀਕ
ਨਮੀ, ਅਮੀਰ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੌਕਲੀ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਆਖਰੀ ਪੈਰੇਵ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਟੀਰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ - ਕਿਉਂਕਿ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਕ ਇੱਕ ਬੁੰਟ ਪੈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੇਕਰ ਕੇਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਟਿਨ ਵਿਚ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਿੱਟਰਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ, ਜਾਂ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2/3 ਕੱਪ ਕੌਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ nstant espresso granules
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੇਪਸੀਡ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰਾ ਜੂਸ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. 350 ° F (180 ° C) ਤੱਕ ਓਵਨ preheat ਕਰੋ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਾਰਕ ਜਾਂ ਨਾਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 25 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਘੱਟ ਕਰੋ). ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੁੰਟ ਪੈਨ ਲਓ , ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਟੈਪ ਕਰੋ. ਜਾਂ, ਗ੍ਰੇਸ 2 9-ਇੰਚ (23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਪੈਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਚਰਚ ਪੈਕਟ ਸਰਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਚਮਚ ਚਰਚਾ ਕਰੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
2. ਡਬਲ-ਬੋਇਲਰ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ . ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਕ ਗਰਮੀਪੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਤੇ ਪਾਓ (ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ).
ਚੰਕਣ ਪੀਲ਼ਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੌਸਪੈਨ ਤੋਂ ਕਟੋਰਾ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
3. ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ ਅਤੇ ਲੂਣ.
4. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੈਸਾ ਤੇਲ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਪਾਣੀ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
5. ਗਿੱਲੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਸਮਤਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
6. ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ (ਪੈਨ) ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਟੈੱਸਟਰ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ - ਇਕ ਬੁੰਟ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਪੈਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ. ਗਲੇਸ਼ੇ ਜਾਂ ਠੰਡ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 444 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 369 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |