ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਿਲਪੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਟਿਲਪਿਆ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਥਾਈ ਸੈਸਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੋਹੇ ਵਿਚ ਨਾ ਮਿਲੇ. ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਗ੍ਰੰਥੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਟਿਲਪਿਆ ਫਾਈਲਟ, ਲਗਭਗ 5-6 ਔਸ / 140-170 g
- 5-6 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/3 ਕੱਪ / 80 ਮਿ.ਲੀ. ਸਿਲੈਂਟੋ ਪੱਤੇ, ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਕੱਟੇ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜੀ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਚੌਲ ਦਾ ਰਸ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਖੰਡ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਧਨੁਸ਼, ਜ਼ਮੀਨ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਕਰੀਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 4 ਚੂਨਾ ਵਡਗੇਸ
- ਕੈਲੀਨਟੋ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਲਸਣ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸ ਲਸਣ, 1/3 ਕੱਪ ਸਿਲੈਂਟੋ, ਤੇਲ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਚਟਾਕ, ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਜੂਸਧਾਨੀ, ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਕਰੀ ਵਾਲਾ ਪਾਊਡਰ. ਪੂਲ ਸਾਮੱਗਰੀ 10 ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ.
2. ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਫਾਲੈਟ ਅਤੇ ਮੋਰਨੀਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਦਾ ਸਿਖਰ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 30-45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੌਰਨਟੀ ਨੂੰ ਦਿਓ.
3. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ
ਟਿਲਾਈਪੀਆ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਹਰਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਚਿੰਗਾਂ, ਪੇਡ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟ. ਟੈਂਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬ ਜਾਓ ਅਤੇ ਗੇਟ ਤੇ ਖਿਲਾਰੋ. ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਤਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 4-5 ਵਾਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਭੜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਨੂੰ flaking ਅਤੇ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
4. ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਗ੍ਰਿਲ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਟਿਲਪਿਆ ਫਾਲਟਸ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਛੀ 145 ਡਿਗਰੀ ਫੀ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਫਿਲਟਰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਸਿਲੰਟਰੋ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਵਢੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 226 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,303 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |