ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪੈਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਲੈਕ-ਈਵਡ ਮਟਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬੇਟ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਪਪਿਨ 'ਜੌਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ "ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ" ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਮਟਰ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮੱਕੀਬੈੱਡ ਦੀ ਇੱਕ skillet ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਕਾਇਆ ਦੱਖਣੀ- ਸੱਖਣੀ ਦਾ ਹਰਾ ਜ ਗੋਭੀ ਹੈ. ਕੋਲੇਸਲਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕਈ ਦੱਖਣੀ ਪੱਛਮੀ ਚਾਵ ਚਾਓ - ਇਕ ਗੋਭੀ, ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸੁਆਦ - ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਆਪਣੇ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਸੈਂਟਰਨਸ ਆਪਣੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਦਾਰ, ਸੁਆਦਲਾ, ਅਤੇ, ਚੌਲ ਨਾਲ, ਉਹ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਨ ਡ੍ਰੀਪਿੰਗਜ਼
- 2 (16 ਆਊਸ) ਕੈਨ ਕਾਲੀਆਂ-ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿਕਲਿਆ, ਜਾਂ ਲਗਭਗ 3 ਕੱਪ)
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਲਾ-ਆਰੇ ਮਟਰ )
- 1 ਕੱਪ ਹੈਮ (ਪਕਾਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ (ਹਾਟ)
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਥੋੜੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਡ੍ਰਾਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਡਰਾਇਪਿੰਗ ਲਈ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਡਰੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ, ਅਤੇ ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਟਰ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਕਰੋ; ਹਾਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਲੇਨ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਕੈਨਬੈੱਡ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਕਾਲਾ-ਨੀਵਿਆਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਹੋਪਿਨ 'ਜੌਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕੋਗੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਕਾਲਾ ਬੁੱਤ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਟੋਪ ਪਾੱਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦੇਣਾ; ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਮਟਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਮਟਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਰੁਕੋ. ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਕੱਪ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਰਤਨ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰਲਾ ਦਿਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ refrigerate ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 501 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 133 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 101 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |