ਅਬੋਰਾਰਾਜਦੋਜ਼ ਇੱਕ ਕੋਲੰਬਿਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੂਨੂਓਲੋਸ ਅਤੇ ਟਾਰਕਾ ਡੀ ਚੋਕਲੋ ਵਰਗੇ ਉਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਹਨ. ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ - ਭੁੱਖੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਹਨ. ਅਬੋਰਾਰਾਜਦੋਸ ਮਿੱਠੇ ਪੱਕੇ ਕਪੜੇ ਹਨ ਜੋ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਅਬਰਰਾਜਦੋਸ ਨੂੰ ਪੇਰਾਪਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੱਕੇ (ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਪੀਲਾ)
- ਪੌਦੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪਨੀਰ (ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਪਨੀਰ, ਮੌਂਟੇਰੀ ਜੈਕ, ਜਾਂ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇ)
- 2 ਅੰਡੇ
- 4 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1-2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 6 ਕੱਪ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤੇਲ ਦੇ ਕਈ ਇੰਚ ਨੂੰ 360 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਪਲਾਜ਼ੇਨ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਪੀਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਲ ਰਾਹੀਂ ਕੱਟੋ. ਪੈਨਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 1 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਤੇਲ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਧੋਵੋ.
- ਪੇਸਟਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਮੋਮ ਦੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਫਲੈਟ ਥੱਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਲਾਇਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/4 ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੈਂਟਚਚ 1-2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੇੜੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੇਨਟੇਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਟੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਦੁੱਧ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਪੂੰਝੇ.
- ਪਲਾਇਣ ਨੂੰ "ਡੰਡੀਆਂ" ਨੂੰ ਡਲੇਟ ਵਿਚ ਪੀਸਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬੈਂਚ ਵਿਚ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ (ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ) ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਲਗਭਗ 10 ਅਜ਼ਰਾਰਾਜਾਡੋ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1267 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 137 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 97 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 48 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 298 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |