ਬਿਨਓਲੋਸ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸਥਾਨਕ ਖਾਣੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ-ਮਿਠਆਈ ਡੋਨਟਸ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਆਏ ਸਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਉਭਰਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਕੋਲੰਬਿਅਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਬੁੰਨੂਐਲਜ਼ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ "ਕੌਸੋ ਕੋਟੇਨਾ" ਅਤੇ "ਟੈਪੋਓਕਾ ਸਟਾਰਚ" ਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਨਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿੱਟੀ ਪਨੀਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਲੰਬਿਅਨ ਬਨੂਓਲੋਸ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕਨ ਬੁੰਨੂਐਲਸ , ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗੋਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦਾ ਰੀਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ / ਕੈਡੀ ਜਿਸਨੂੰ "ਨੈਟੀਲਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਨਿਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਰਿਕੋਟਟਾ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਵੋਂੋ ਫ੍ਰੈਸਕੋ)
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਪਨੀਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੈਰਾ ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ)
- 3/4 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਮਨੀ ਸਟਾਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮਿੱਠੇ ਯੂਕਾ ਸਟਾਰਚ (
- ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਸਟਾਰਚ )
- 1/4 ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 2 ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 6 ਕੱਪ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੋ ਚੀਸੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਰਗੜਕੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਪਨੀਰ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ , ਟੇਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਿਕਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕੇ. ਵਧੇਰੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਲੱਗ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦੁੱਧ (ਇੱਕ ਸਮੇਂ 1 ਤੋਂ 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ) ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਹਥੇਲੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਚਮਚੇ ਲੈ ਲਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਬਾਲ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਮੋਟਰ ਵਿੱਚ 325 ਫੱਬਰ ਤੇਲ ਦੇ ਕਈ ਇੰਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਬਨਿਊਲੋਸ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਕੁ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਉਹ ਥੱਲੇ ਡੁੱਬਣਗੇ, ਫੇਰ ਉੱਠੋ ਅਤੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੀ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਕਾਗਜ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
- ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਪਾਰਟੀ ਫੂਡ
ਬਨਇਲੋਸ, ਮਹਾਨ ਪਾਰਟੀ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਾਕਲੇ ਹਨ- ਪਨੀਰ - ਪਰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਤ੍ਰੇੜਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਸਿਰ-ਸਕ੍ਰੈਸਰ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ 'ਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਸਕੀ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੌਫੀ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕਰੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਟੋਡੀ ਥੋੜੇ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਾਂ ਗਰੇਡ ਮਾਰਨਿਰ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੰਤਰਾ ਚਾਹ ਦੀ ਪਰੋਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਠਾਠ ਵਾਲੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਹ ਸਭ ਚੰਗਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1348 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 138 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 97 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 57 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 203 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |