ਅਰੋਜ਼ ਚੌਫਫਾ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੈ- ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ, ਹਾੱਟ ਕੁੱਤੇ , ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਚਕਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਪ੍ਰੈੱਪ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਪੇਰੂਵਯੋਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਚੀਨੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੇਰੂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਰੈਸੈਲੀ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ-ਸਟਾਈਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ)
- 2 ਅੰਡੇ
- 1 ਝੁੰਡ ਦੇ ਝੁੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਡਸਲੀ)
- 1 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ) ਜਾਂ 3 ਹਾੱਟ ਕੁੱਤੇ (ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 4 ਕੱਪ ਚੌਲ (ਪਕਾਇਆ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ. ਆਂਡਿਆਂ 'ਤੇ ਪੈਨਕੁਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ wok ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ scallion, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਬੋ
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਟੀਟ ਨੂੰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਚੌਲ਼, ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ , ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣਾ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 560 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 435 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 79 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |