ਸੇਬ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸੂਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੌਗੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕੁਝ ਬਦਲਾਵ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਜ਼, ਸੌਗੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੌਗੀ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਲਗਭਗ 3/4 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ)
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ
- ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 3 ਟਾਰਟ ਸੇਬ (ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ)
- 3 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 2/3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 3 ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਛਿੜਕੋ.
- ਵੱਡੇ ਭਾਰੀ skillet ਵਿੱਚ ਜੌਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਜ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ saute ਪੈਨ .
- ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਨਾ ਜਾਏ.
- ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਲੂ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੋਖਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਓਵਨ-ਸਫਾਰੀ ਸਕਿਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਚੱਪਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ, ਕੋਰ, ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੈਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟਾ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾਓ ਤਾਂ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੌਕਸ ਬਰਨ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ; ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉਣ, ਜਦ ਤਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਮਕਾਲੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਗੁੜ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਵੇ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਜੇਕਰ ਓਵਨ-ਸਕਿਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਚੁਕਾਈ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਾਪਸ ਕਰੋ). ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਬਾਰੇ
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਸੁਝਾਅ
- USDA ਅਨੁਸਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 145 F ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ, ਬੇਜੋੜ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ 1 ਘੰਟਾ ਬੇਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਨੀਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 626 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 139 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 455 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |