ਇੱਕ ਆਮ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਕਸਰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਹਿੱਸਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਘੰਟਾ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ, ਛੋਟੇ ਆਕਾਨਿਆਂ ਨਾਲ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ "ਓਟਸੂਮੀਮੀ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਆਟੂਮਾਮੀ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਰਫ਼, ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਜਪਾਨੀ ਪਦ, "ਓਅਤਸੁ", ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਸਨਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ.
ਓਟਸੁਮਾਇ, ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਸਨੈਕਸ, ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਪਰਮਾਰਟਾਂ ਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮੁੱਚੀ ਜਾਦੂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਏ ਆਟਸੂਮੀਮੀ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸਮਰਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ otsumami ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਹਨ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਪੈਕੇਟ ਔਟਸੂਮੀਮੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪੰਜ ਜਪਾਨੀ ਬੀਅਰ ਸਨੈਕਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਈਟਮ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਪਾਨੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ, ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਸ਼ੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਾਕਟੇਲ ਘੰਟਾ!
01 05 ਦਾ
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਟਰ
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਟਰ ਜੁਡੀ ਯੂਨੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਟਰ ਜ਼ੀਪੀਨ ਬੀਅਰ ਸਨੈਕਸ, ਜਾਂ "ਔਟਸੂਮੀਮੀ" ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਮਟਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਭੁਲੇਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਰੁਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬਿਤਾਏ ਅਤੇ ਸਨੈਕਾਂ ਲਈ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੋ ਸੁਆਦਲੇ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਸਾਬੀ (ਗਰਮ ਜਪਾਨੀ horseradish) ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
02 05 ਦਾ
ਸਕਿੱਡ ਟੈਂਪੁਰਾ (ਇਕਾ ਦਸ)
ਜਾਪਾਨੀ ਇਕਾ ਦਸ (ਟੈਂਪੁਰਾ ਸਕਿਡ) ਓਟਸੂਮੀਮੀ ਜੁਡੀ ਯੂਨੀ ਸਕਿਡ ਟਾਈਪਪੁਰਾ , ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਪਾਨੀ ਵਿਚ "ਇਕਾ ਦਸ" ਜਾਂ " ika tempura " ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬੀਅਰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ "ਓਟਸੁਮੈਮੀ" ਹੈ. ਸਕੁਇਡ ਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜਾ ਟੈਂਪੜਾ ਬਿੱਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ crunchy ਅਤੇ chewy ਦੋਨੋ ਹੈ. ਇਕਾ ਦਸ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਨ, ਪਰ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਤੀਰਾਈਕੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ( togarashi ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
03 ਦੇ 05
ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਾਲੇ ਹੋਏ (ਸਾਕੀ Ika)
ਡਰੀਡ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਘਿੰਡੀਆ ਸਕਿਊਡ (ਸਾਕੀ Ika) ਜੁਡੀ ਯੂਨੀ ਜੂਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਲੇਮਰੀ ਨੂੰ "ਸਾਕੀ ਆਈਕਾ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁੱਕ ਸਕੁਇਡ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਸ਼ੀਲੀ otsumami ਹੈ ਜੋ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ( ਟੋਗਰਸੀ ) ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਮਰੀਕੀ ਝਟਪਟ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਟੈਕਸਟਚਰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੂਲੀ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਦੋਵੇਂ ਹਨ. ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਨਵਾਂ ਬਣਾਉਣਾ, ਸੁੱਕੇ ਵਾਲੀ ਸੁੰਡ ਦੀ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਲੇਮਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਲੂਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
04 05 ਦਾ
ਸੀਵੇਦ ਟੈਂਪੁਰਾ (ਨੋਰੀ ਦਸ)
ਨੋਰੀ ਟੈਨ (ਸੀਵੇਦ ਟੈਂਪੁਰਾ) ਜੁਡੀ ਯੂਨੀ ਜੂਨੀ ਵਿੱਚ "ਨਾੜੀ ਦਸ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀਵੀਡ tempura, ਇੱਕ tempura batter ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ. ਇਹ ਓਟਸੂਮੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਅਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵੀ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਦਸ ਸੁਆਸਾਂ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਵਸਾਬੀ (ਗਰਮ ਜਪਾਨੀ ਘੋੜੇਦਾਰ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ( togarashi ), ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ, teriyaki , ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ , ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ .
05 05 ਦਾ
ਸੀਜ਼ਨਡ ਡਰੀਡ ਕੈਲਾਮੀਰੀ ਰਿੰਗਜ਼ (ਇਕਾ ਕੁਆਂ)
ਜਾਪਾਨੀ ਸਜਨਾਡ ਡਰੀਡ ਸਕਿਡ ਜੁਡੀ ਯੂਨੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੁਕਾਇਆ ਕੈਲਾਮੀਨੀ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਨਾਲ "ika ਕੁੰਨ" ਨਾਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ "ika" ਦਾ ਮਤਲਬ ਸੁੰਿਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ "ਕੁੰਨ", "ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ" ਲਈ ਪਿਆਰ ਵਾਲਾ ਮਰਦਾਨਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ. ਅਨੁਵਾਦ ਵਿਚ ਗੁੰਮ ਹੋਣ ਦਾ ਕੁਝ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਔਟੂਮਮੀ ਸਨੈਕ ਦਾ ਸਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟੈਂਡਰ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਸੁੰਡੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਰਿੰਗ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਟਲਲ ਕਾਲਾਮਰੀ ਦੇ ਰਿੰਗ ਕਾਫ਼ੀ flavorful ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਲੂਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ( togarashi) ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ.