ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਇਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਤ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਕੱਚਾ ਝੀਂਡਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਚੂਸਣ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਘੜੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਰਬਬੀਟਾ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਸੌਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਚਿਕਨੀਰ ਸਾਸ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਡਰੇ ਹੋਏ ਡਸਾਈ ਜਾਂ ਪੇਸਟਾ ਪਾ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਨੋਰਾਰ ਸਾਸ ਹੈ , ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੀ ਜੋੜ ਕੇ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿੱਛਤ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਕਸਤੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (4-ਪਾਊਂਡ) ਚਿਕਨ (ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 1 (15 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪੀਨੋਟ ਨੋਇਰ ਜਾਂ ਮੇਰਲੋਟ)
- 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪਿਆ ਹੈ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ ਦਾ ਬੇਸਿਲ, ਕੁਚਲਿਆ
- 1 ਛੋਟਾ ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਪਾਊਡਰ ਕੱਚਾ ਝੀਂਗਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵੱਡੇ ਸਟੀਲਟ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਸੂਟ ਪੈਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕ੍ਰੌਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉ, ਭੂਰੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ
- ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਬੇ ਪੱਤਾ, 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਰੱਸੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਭੂਰਾ ਚਿਕਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਾਸ (ਖਟਾਈ) ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਬ 35 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕਟਾਣਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ. ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 165 F ਰਜਿਸਟਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਝੀਲਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਝਰਨੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ (ਨਾੜੀ ਪਾਚਕ ਰਸਤਾ ਹੈ). ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਸ਼ਿੰਗਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਝੰਡਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੀਪਰ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 800 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 377 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 659 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 85 ਗ੍ਰਾਮ |