ਹਰੀਬ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਵਰਤਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੇਸ਼ਮ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫਾਸਟ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਰੋ
ਹਰੀਬ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਕਿਰਾਏ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹ ਇਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਰੋਸੇਜੇ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁੱਕਣ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਨਮੂਨੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਪੋਰਸਲੇ, ਸਿਲੈਂਟੋ (ਧਾਲੀ), ਚਿਵੇਜ਼, ਟੈਰਰੇਜਨ, ਅਤੇ ਚੈਵਿਲ ਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹਨ.
ਹਰੀਬ ਮੱਖਣ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੇਕਰ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਾਂਗ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵਧੇਰੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਹੋਵੋ.
ਹਰੀਬ ਮੱਖਣ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ, ਅਤੇ ਫਰੈਜ਼ਰ ਵਿਚ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਰਹਿਣਗੇ.
ਜੜੀ-ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਇੱਥੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਪਰਸਲੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੋ
- Chives ਮੱਖਣ ਬੇਕ ਆਲੂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ
- ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿਚ ਹਰ ਥਾਂ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੂਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਕੱਟੋ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ sprig ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਜੇਕਰ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੂਸ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਝੁਕੋ.
- ਡ੍ਰੈਜਲ ਪਿਪੋਰਨ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਜੜੀ ਦੇ ਮੱਖਣ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ (110 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ
- 1 - 3 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ (5-15 ਮਿ.ਲੀ.) ਆਲ੍ਹਣੇ (ਤਾਜ਼ੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਕਦਾਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ (ਜੋ ਕਿ ਲੂਣ-ਪਾਤਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਜਾਂ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਟਾਓ. ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਇੱਕ ਲਾਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉ. ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 2 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਠੰਢ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੇ, ਮੋਮ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਜੂਸ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਮੱਖਣ ਹਾਲੇ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇਗਾ, ਪਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਘਟੇਗੀ.
- ਫ਼੍ਰੀਜਿਡ ਔਸ਼ਧ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 24 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 34 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |