ਇਸ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮੱਛੀ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਬਦਨੀਤੀ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ , ਤਾਂ ਮਾਹੀ-ਮੈਹੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ 145 ਕੈਲੋਰੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਮਾਸੀ-ਮਾਹੀ ਵਿਚ 31 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਥੋੜੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਫਾਸਟ-ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹਨ, ਮਾੜੀ-ਮਾਹੀ ਪਾਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧ ਰਹੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਵਾਲੀ ਮੱਧੀ-ਮਾਧੀ ਕਦੇ ਕਦੇ "ਡਾਲਫਿਨ" ਦਾ ਲੇਬਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੱਛੀ ਹੈ ਅਤੇ ਡੌਲਫਿੰਨਾਂ ਅਤੇ ਪੋਰਪੌਇਸਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਈ ਸੰਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਮੱਛੀਆਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਹਵਾ-ਸਾਹੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ-ਜੰਤੂਆਂ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਲਫਿਨ ਜਾਂ ਮਹਾਈ-ਯਾਿ (ਜਾਂ ਡਾਲਫਿਨਫਿਸ਼ ਜਾਂ ਡੋਰਾਡੋ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਵਾਗਤ ਕਰ ਸਕੋਗੇ! ਮਾਹੀ-ਮਾਹਹੀ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿਧੀ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਹਲਕੇ, ਮਿੱਠੇ ਮਾਸ, ਜਿਹੜੀ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਆ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ.
ਮਸਹੀ-ਮਾਹੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਖਰੀਦਣ, ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ.
ਮਾਹੀ ਮਹਿਚੀ ਖ਼ਰੀਦਣ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ
ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਮਾਸੀ-ਖਰੀਦ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ:
- ਮਾਹੀ-ਮਾਹਹੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਮੱਠੀ ਨਹੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਾਂ ਸੁੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਗਿੱਲੇ, ਲਚਕੀਲੇ ਪਿੰਡੇ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ, ਲਗਭਗ ਨਿਰਪੱਖ ਆਤਮਸਾਤ ਹੈ.
- ਮਾਹੀ-ਮਾਏ, ਚਾਹੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ ਹੋਵੇ, ਲਾਲ ਰੰਗੀਲਾ ਜਾਂ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ.
- ਮੱਧ ਨਾਲ ਬਚੋ ਰੰਗ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਮਰ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਜਾਂ ਚਟਾਕ ਠੀਕ ਹਨ, ਪਰ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਚਮੜੀ ਨਮੀਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਬੇਜਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਚਾਂਦੀ ਤੋਂ ਗੂੜਾ ਗਰੇਡ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸੁਨਿਹਰੀ ਸਟ੍ਰੀਕਸ.
- ਟਰੋਲ-ਕੈਕਡ ਅਤੇ ਰੋਡ-ਅਤੇ-ਰਿਲ ਮੱਛੀ-ਮੱਹੀ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ ਗਿਆ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਹਵਾਈ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਤੱਟ ਤੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਥਾਈ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੰਮੀ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ ਮਾਹੀ-ਮਸਹੀ ਘੱਟ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹਨ (ਕਾਰਨ ਦੁਆਰਾ ਫਸੇ ਮੁੱਦੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ) ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਾਫੀ-ਮਾahi ਹੈਡਲਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਹੀ-ਮਾਸੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਕਟਲ ਨਾਲ ਘਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਕਦਮ ਤੁਸੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰੇ:
- ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਸੀ-ਮਾਸੀ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਫਿਲਾਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ).
- ਫਰੈਸ਼ ਮੱਧੀ-ਮਾਹੀ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਜ਼ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਿਨ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਮਾਹੀ-ਮਾਹੀ ਚੰਗੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੇਗੀ.
ਮਹੀ ਮਾਹੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕਣਾ ਹੈ
ਮਾਹੀ-ਮੀ ਅਲੀ ਇਕ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ. ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਨ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲ ਮਾਹੀ-ਭਰੀਆਂ ਫਿਲਟਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕਠੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਜਾਣਗੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਆਮ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ
ਸਕਿਨਹਲ ਫਿਲਲਿਟਸ ਲਈ, ਫਲੈਟ ਗਰਿੱਲ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਮਾਸੀ-ਮਾਸੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਚੀਮਿਚੂਰਰੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੁਰਛਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜੋ , ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ- ਫਲਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੱਟ ਮਾਰੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦ tempura ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਟਿਲੈਪੀਆ ਜਾਂ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਇਲਾਜ ਲਈ ਹੋ.