ਅਸਾਨ ਹੋਮ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ 10 ਕਦਮ

ਹੋਮ ਕੈਨਿੰਗ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਦਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਜੋ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਡੱਬੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਹੀ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਦਸ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ

1. ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੱਬੀਦਾਰ ਕੇਤਲੀ ਲੈਣੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਤੱਕ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੀ ਅਰੰਭ ਕਰੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਕੰਨਟਰ ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਭਰਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਆਂਟ ਜਾਰ ਲਈ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

1. ਜਾਰ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਾ ਕੇ ਜਾਂ ਡੀਅਰ ਵਾੱਸ਼ਰ ਤੇ "ਰੋਗਾਣੂ" ਚੱਕਰ ਰਾਹੀਂ ਚਲਾਉ.
2. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿੰਜਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਕਰੋ.
3. ਲੱਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਾਈਡ-ਐਂਕਰ ਫੈਨਲ ਦੁਆਰਾ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਿਰਸਪੇਸ (ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦੀ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਜਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ) ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਰਿਆ ਆਖਰੀ ਜਾਰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਜਾਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾਈ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਜਾਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਿੱਤਲੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚਲਾਓ. ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਜਾਰ ਨਾਲ ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਕੋਨੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
5. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਲਾਡਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸੀਲਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਰ ਦੇ ਰਿਮਜ਼ ਨੂੰ ਛੂਹੋ. ਮੈਟਲ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਪਰ ਕਠੋਰ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਰਹਿਣ.

1. ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ (180 ° F ਤੋਂ ਲੱਕੜ ਲਈ 185 ° F). ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ-ਇੰਚ ਬਫਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ , ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਪਟਨ ਕੈਪਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
2. ਟਿੱਠੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਕੱਟੋ ਆਪਣੇ ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਡ ਲਾਓ , ਕੇਵਲ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਕ ਫਲੈਟ ਵਰਕ ਸਫੈਦ ਤੇ ਜਾਰ ਲਗਾਓ. ਪੈਟ ਸੁੱਕੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਠ ਕੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ "ਪਿੰਗ" ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ.

1. ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਧੱਕੋ. ਜੇ ਇਹ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ. ਜਾਰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜੜ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਅਣ-ਜੈਡ ਜੌਰਸ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
2. ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕੈਨਿੰਗ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇੱਕ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਲੱਕੜ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮੁਰਿੱਮਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.