ਬੈਸਟਿੰਗ, ਮੋਪਿੰਗ, ਸਰਪਿੰਗ, ਜਾਂ ਇਕ ਮੈਰਿਨਾਡ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਪਕਾਉਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਸਿਕ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣਾ ਜਾਂ ਫਾਈਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਾਸ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਵਾਰ ਕਾਲੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਐਨੀਨੀਡ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈ ਹੈ, ਹੁਣ ਇਹ ਵਰਤਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੈਰਯੀਨੈਂਟ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਟੰਗਣ ਦੀ ਬਜਾਏ marinade ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੋ.
ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਰਨੀਡ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਣਾ
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਣੂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਲਨੀਡੇ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੇਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੋਰਿੰਗ ਜਾਂ ਬਰਸਦੀ ਸਾਸ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਹ USDA ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਹੌਟਲਾਈਨ ਦੇ ਫੂਡਜ਼ੈਫ਼ਟਾਈ .Gov ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੇ ਡਾਇਨੀ ਵੈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਵਾਨਤ ਸੁਝਾਅ ਹੈ.
ਕੋਈ ਵੀ ਐਰੋਨੀਡ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਆਉ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮਾਰੇ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ, ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋਲੀ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ 165 F (75 C) ਤੇ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਰਤਨ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰਨਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਛੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ marinade ਜ ਸਾਸ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜ mop ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ
ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਾਰਿਨਾਡੇ ਦੁੱਖ
ਸਾਰੇ ਮਾਰਿਡਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਤਾਂਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ marinades ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਕੁਝ ਇੱਕ unappealing ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਸ਼ੱਕਰ 265 F (130 C) ਤੇ ਜਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਬਰਸਾਤੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਰੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜਲਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਬਚੋ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਲ ਲਈ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤਰਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਘੁਟਣਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਨਾ ਦਿਓ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਜਿਹਨਾਂ ਨਾਲ ਨਮੂਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਸਫਾਈ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦੀ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚੋਣ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੈਰਨਡੇਡ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਮੌਰਨਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਨਿੰਗ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਛੱਡਣ, ਉਤੇਜਿਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਪਰਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.