ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਲਈ ਜੈਕਸਨ, ਮਿਸਿਸਿਪੀ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਇਕ ਟਕਸਾਲੀ ਦੱਖਣੀ ਸਾਸ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਗ੍ਰੀਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਦਿ ਰੋਟਜ਼ੀਰੀ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸੀਸਿਪੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੇਨ੍ਯੂਜ਼ ਤੇ ਪਾਓਗੇ. ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮਿਸੀਸਿਪੀ ਵਿਚ ਰਹਿ ਕੇ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਲੋਕ "ਅਲਵਿਦਾ" ਜਾਂ "ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ" ਕਹਿ ਕੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ "ਤੁਸੀਂ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਓਗੇ." ਸੋ ਮੈਂ ਸੱਟਾ ਲਗਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੌਸ ਸੌਦੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਹ ਕੰਮ ਕੀਤਾ!
ਇਹ ਮਿਸੀਸਿਪੀ ਸਿਰਜਨਾ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਬਹੁਪੱਖੀ ਦੱਖਣੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਰਿਮੋਲਡ ਜਾਂ ਹਜ਼ਾਰ ਆਈਲੈਂਡ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਡਿੱਪ, ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਫੈਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਦੀ ਡੁਪਿੰਗ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਦੰਦੀ ਦੇਣ ਲਈ ਟਸਾਕੋ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਲੋਚਕ ਸਰਾਰਾਚਾ ਜਾਂ ਸਾਂਬਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਰਵੋਤਮ ਸੁਆਦ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ. ਥਿਨਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਕੁੱਝ ਸੰਭਾਵੀ ਬਦਲਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਮਿਰਲੀ ਸੌਸ *
- 1/4 ਕੱਪ ਕੇਚੁਪ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੂਰੇ ਰਾਈ (ਜਾਂ ਕ੍ਰਾਇਸਟ ਰਾਈ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ **
- 1 ਚਮਚਾ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ
- 2 ਕੱਪੋ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਓ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰੀਜਰੇਟ ਕਰੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਡਵਿਚ ਤੇ ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- ਵਾਪਸੀ ਦੇ ਸੌਸ ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਕੱਪ ਬਣਦੀ ਹੈ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੀ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ 6 ਦਿਨ ਤਕ ਸੌਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
* ਚਿਲਚੀ ਸੌਸ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਚਿਲ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਉਲਝਣ 'ਤੇ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਸਭ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਚੱੱੜ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
** ਥਿਨਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
- ਮੱਛੀ ਤਾਕੌਸ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ
- ਬਰਗਰਜ਼ ਉੱਤੇ ਵਾਪਸੀ ਦੀ ਸਾਸ
- ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੋ.
- ਤਲ਼ੇ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿੱਪ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਸਰਾਚਾ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ, ਕੁਝ ਤੈਬਸੁਕੋ ਜਾਂ ਸੈਨੀਏ, ਜਾਂ ਸਾਂਬਲ ਦੇ 1 ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ (ਏਸ਼ੀਅਨ ਚਿਲਚੀ ਪੇਸਟ) ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਪਾਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ.
- ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 1/2 ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ