ਇੰਡੀਆ Pale Ale ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਹੈ . 1700 ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ, ਬਰਤਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਸੀ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਫ਼ੌਜੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰਤਾਨੀਆ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਕੋਲ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਰਾਜ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਚੰਗੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਲ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਏਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਦ-ਬੁਰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਿਗਾੜ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਿਆ. ਇੰਡੀਆ ਪੀਲ ਏਲ, ਜਾਂ ਆਈਪੀਏ, ਦਾ ਹੱਲ ਸੀ. ਇਸ ਬਰੌਡ ਵਿਚ ਹਾਥੀਆਂ ਦੀ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਨੇ ਇਸ ਦਿਨ ਦੀ ਬਰਤਾਨਵੀ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਗਤੀ ਤੋਂ ਬਚਾ ਰੱਖਿਆ.
ਸਟਾਈਲ ਪੁਆਇੰਟ
ਜਦੋਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭਾਰਤ ਦਾ ਕਬਜ਼ਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਤਾਂ ਆਈਪੀਏ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਮਿਟ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਪਰ ਇੱਕ ਤਬਾਹੀ ਭਰੀ ਜਹੀਦੀਨ ਨੇ ਇੱਕ ਉਪ-ਸਟਾਈਲ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਬਰਿਊ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਈ.ਪੀ.ਏ. 1827 ਵਿਚ ਲੰਡਨ ਛੱਡਣ ਵਾਲੇ ਇਕ ਜਹਾਜ਼ ਨੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਆਈ.ਪੀ.ਏ. ਦੇ ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀਤਾ. ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਵੇਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਪੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਿੱਟ ਸੀ. ਛੇਤੀ ਹੀ ਨਵਾਂ ਬਰਿਊ ਮੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸ਼ੈਲੀ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ਼ਿੱਕੇ ਏਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਮਾਲਟ, ਇਸ ਸਟਾਈਲ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੌਪਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਅਮਰੀਕਨ ਬ੍ਰੂਰੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾੱਸਕੇਡ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰਬੂਸ਼ੀ ਝੋਲਾ ਦੇਣ ਲਈ.
ਟੇਸਟਿੰਗ ਨੋਟਸ
ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਮ, ਲਗਾਤਾਰ ਸਿਰ ਰੱਖੇਗਾ. ਸਰੀਰ ਅੰਬਰ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ IPA ਕੋਲ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੰਤੁਲਨ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਆਦ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫੂਡ ਪੇਅਰਿੰਗ
ਇਸ ਬਰਿਊ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹੋਪੀ ਅੱਖਰ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਝੜਪਾਂ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਇਕ ਸੂਖਮ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਬੀਅਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹੋਪਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਸਕੇ.
ਬਰੂਅਰਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜੇ
ਇੰਡੀਆ ਪੀਲ ਅਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਸ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
- ਗੁਸੇ ਆਈਲੈਂਡ ਇੰਡੀਆ ਪੀਲੇ ਅਲੀ
- ਮੈਕਈਵਨਜ਼ ਇੰਡੀਆ ਪੀਲੇ ਅਲੀ
- ਫੁਲਰ ਦੀ ਇੰਡੀਆ ਪੀਲ ਅਲੀ
- ਸਮੂਏਲ ਸਮਿੱਥ ਦੀ ਇੰਡੀਆ ਏਲ
- ਬਰੁਕਲਿਨ ਬਰਿਊਰੀ ਦੀ ਈਸਟ ਇੰਡੀਆ ਪੀਲੇ ਅਲੀ