ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸਕਾਡੋ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮੱਛੀ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਬਦ ਪਾਜ਼ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਦੋਂ ਹੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜਿਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਪੈਸਕੋਡਾ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਲਈ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸਕਾਡੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਛੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੀਟੋਰੀਅਨ ਅਖ਼ਬਾਰਾਂ ਦਾ ਇਕ ਭਾਗ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੂਲ ਹਨ.
ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਲਾਗਤ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਲਅਰਿਕਸ ਅਤੇ ਕੈਨਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਐਕਸੈਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਨਸ ਕੋਲ ਮੇਨ੍ਯੂ ਤੇ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸਪੇਨ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੈਸਡ੍ਰਡੋ ਨੂੰ ਉਹ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਧਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਬੱਚੇ ਦੇ ਈਲ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਜੰਬੋ ਲਾਲ ਝੀਂਗਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਕਾਗ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਧਾਰਨ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਉਹ ਅਕਸਰ sauces ਅਤੇ vinaigrettes, ਅਤੇ ਮੋਗੋਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਪਰਸੇਬ੍ਸ: ਇਹ ਟਿਊਬ-ਕਰਦ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬੂਸੈਨੀਕ ਬਰਨੈਕਿਕਸ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੇ ਚਟਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਘੱਟ ਲਹਿਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਚੱਟਾਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਵਿਏਰਾ ਦੇ ਇਨ-ਯੂ ਵੀ ਕੌਰਚਾ: ਸਕੋਲਪਾਂ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਵਿਚ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਕਿ ਉਹ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖ਼ਰੀਦੇ ਹਨ
- ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੋਡ ਰਿਸੈਪ: ਬਕਾਲੋ ਅਲ ਪਿਲ ਪਿਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ-ਪਾਇਲਟ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਫੈਟ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
- ਬੁਰਿਦਾ ਦ ਰਯਾ: ਇਹ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੇਅ ਅਕਸਰ ਸਕਾਟ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਹੀ ਅਤੇ ਸ਼ੀਪ ਸੂਪ: ਅਹੀ ਟੂਨਾ ਚੰਕਸ, ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ, ਲਿੱਟਲੇਨੇਕ ਕਲੈਮ ਅਤੇ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹਰਾ ਮਿਰਚ.
- ਕਲਾਸਿਕ ਬਿਲਬਾਓ ਈਲਸ: ਇਹ ਬਾਸਕ ਕੰਟਰੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਹੁਣ ਇਕ ਸਫਾਈ ਮੰਨੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਣਕ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਈਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਗ੍ਰੋਰਪਰ ਇਕ ਲਾ ਮਾਲੋਰਕੁਆ: ਇੱਕ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾ ਮੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੇਰ ਸਾਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਗ੍ਰ੍ਰਾਪਰ, ਲਾਲ ਸਨੈਪਰ ਜਾਂ ਸਟਰਿਪਡ ਬਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਐਰੋਜ਼ ਡਿਗਰੀ: ਇਹ ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਸਬਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁੱਟੀਫਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਕੁਇਡ ਨਾਲ ਬਣੀ ਪੇਲੇ ਵਰਗੀ ਹੈ.
ਮਾਰਮੀਟਾਕੋ: ਇਹ ਬਾਸਕ ਵਿਚ ਕਸਰੋਲ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਪੇਨ ਦੇ ਇਸ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਲਗਪਗ ਹਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਪੋਟਰ ਹੈ.
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: