ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਡੈੱਕ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਚਵੱਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੁ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਵੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁੰਦਰ ਚੀਵ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਿਰਕੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਆਦਲਾ ਗ੍ਰੀਨ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੀਸ ਫੁੱਲ ਅਲਲਾਇਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਿਰਕੇ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ (ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸਿਰਕੇ)
- ਖਿੜਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਵੇ
- ਵੀਨਾਇਰੇਟ ਲਈ:
- 3/4 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਚਿਪ ਬੂਸਮ ਸਿਰਕਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦੁੱਧੀ ਡੀਜੋਨ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਡੀਜ਼ੋਨ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਟੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੀਸ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਪਿੰਟ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3/4 ਭਰਨ ਦੇ ਭਰੋ.
- ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਾਰ ਬਹੁਤ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਜਾਰ (ਮੈਟਲ ਨਹੀਂ) ਤੇ ਇੱਕ ਕਵਰ ਪਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦਸ ਦਿਨਾਂ ਲਈ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਲਈ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਮੈਟਲ ਸਪ੍ਰੂੰ ਬੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਵਰਗ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਪੇਪਰ ਉੱਤੇ ਪੇਚ ਕਰੋ.
- ਸਿਰਕਾ ਖਿਚਾਓ; ਚਿਪ ਫੁੱਲ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਗੂੜੀ, ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਤਣਾਅ ਵਾਲੀ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ.
ਚਾਈਵ ਬਲੋਸੋਮ ਵਿਨਾਗੇਰੇਟ
- ਇੱਕ ਜਾਰ ਜ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ, 3/4 ਕੱਪ ਜੋੜ ਦਿਓ 1/4 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ . 1/2 ਚਮਚਾ ਇੱਕ ਦਾਨੀ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ, 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿੱਲ, ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਲ਼ੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੇਕ ਕਰੋ
- ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ 1 ਹਫਤੇ ਲਈ ਚੀਵ ਬੂਸਲ ਅਲਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਕਲੀਨਿੰਗ ਕਰੀਬ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ 2 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛਿਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤੌਖੂਲੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਹੋਣਗੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਪੇਜ਼ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ, ਪਰ ਉਹ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਚਿੱਚੜ ਫੁੱਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਾ ਕਰੋ! ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ