ਅੰਮਿਤਸੁ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਮ ਕੰਟੇਨ ਜੈਲੀ, ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ (ਟਿਸਬੂਆਂ) ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੈਕਸਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਐਂਮਟਸੂ ਮਿਠਾਈ ਵਿਚ ਜੈਲੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ (ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਹਰਾ ਚਾਹ), ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਮਿੱਠੇ ਰਾਈਸਕੇਕ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਿਰਤਮਾ ਡਾਂਗੋ ਜਾਂ ਚੀ ਚੀ ਡਾਂਗੋ ਮੋਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਿਆਰੀ ਕੈਨਡ ਫਲ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੀਚ ਅਤੇ ਮੇਨਾਰਿਨੀ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਫ਼ਲ ਕਾਕਟੇਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸੰਤਰੇ, ਉਗ, ਤਰਬੂਜ, ਤਰਬੂਜ, ਅੰਗੂਰ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ) ਅਤੇ / ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੈਮਨੀ ਜੋ ਅਨਮਿਤਸੂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਕਯੁਨਿਟੀ ਜੈਲੀ ਜੋ ਕਿ ਜੈਸਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਂਨੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਗਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਗਰ ਅਗਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਲ ਐਲਗੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡਟਡ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੂਡੀ ਯੂਨੀਜ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ ਲੇਖ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕਾਂਨਟਨ ਜੇਲੀ ਲਈ:
- 1 2/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਸਟਿੱਕ ਕਾਂਨ (ਅਦਰ ਅਦਰ, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਵਾਲਾ ਅੱਗਰ ਅਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ 1 ਬਦਲ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ
- ਸਰਾਪ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਲਈ:
- 1/3 ਕੱਪ ਅਨਾਕੋ (ਮਿੱਠੀ ਬੀਨ ਪੇਸਟ)
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਫਲ (ਕੱਟੇ ਗਏ ਪੀਚ, ਸੰਤਰੀ ਟੁਕੜੇ, ਅੰਗੂਰ, ਚੈਰੀ, ਕੀਵੀ ਟੁਕੜੇ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮੇਨਾਰਿਅਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਠੰਢ ਕਨਤੋਂ (ਅਗਰ ਅੱਗਰ) ਅਤੇ 1/2/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ.
- ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੋਟੇਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਢਾਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 2/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਾਂਟੇਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕੈਨਟਨ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਖੜਕਣ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਸਿਟਰਰਮ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਂਨਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਖੜਕਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਰਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
- ਸਰਾਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 2/3 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਕੱਟੋ. ਕੌਨਟੈਨ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਸਰੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਏਕੋ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪ੍ਰੀ-ਬਣਾਈ, ਪੈਕੇਟ ਕੀਤੀ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਟਿਊਬੁਯੂਨ (ਮੋਟੇ ਲਾਲ ਬੀਨ) ਜਾਂ ਕੋਸ਼ੀਅਨ (ਸਮਤਲ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਡ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਡੈਂਡਬਿਲਡ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਫਲ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਾਨ ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਫਲ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਨਾਰਾਈਨ ਸੰਤਰੀ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.