ਗੌਮ (ਜਾਂ ਗੱਮ) ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਲ ਰਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਗੰਮ ਦੀ ਸਰਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਲ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੱਚੀ ਗਮ ਰਸ ਵਿੱਚ ਗਮ ਅਰਬੀ (ਕਈ ਵਾਰੀ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਖੇਡ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਇੱਕ emulsifier ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗੌਮ ਸੀਰਾਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਰਾਬ-ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਚ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਚ ਫੈਨਸੀ ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਡੇਜ਼ੀ ਵਰਗੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗਮ ਅਰੇਬੀਕ ਵੀ ਕ੍ਰਾਈਸਲੀਜ਼ਿੰਗ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਆਪਣੀ ਰਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੰਮ ਆਰਬੀਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਗੌਮ ਸੀਰੂਪ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਧਾਰਣ ਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਧਾਰਣ ਸਰਦੀਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਭੰਗ ਗੁੰਡ ਆਰਬੀਕ ਪਾਓਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਔਂਸ ਭੋਜਨ-ਗਰੇਡ ਗੰਮ ਅਰਬੀਕ
- 2 ਔਂਸ (ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ) ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- ----
- 8 ਔਂਸ (ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 4 ਔਂਸ (ਲਗਭਗ 1/2 ਪਿਆਲੇ) ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਗੰਮ ਅਰਾਬੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਿੰਡਾਉਣ ਤਕ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਗਮ ਅਰਬੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿਪਕਦਾਰ ਪੇਸਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਖੰਡ ਨੂੰ 1 ਭਾਗ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਘੁੱਸ ਕੇ "ਅਮੀਰ" ਸਧਾਰਨ ਰਸ ਲਿਆਓ.
- ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ.
- 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਸਤਹ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਲਡ-ਅਪ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਵਰਤੋ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ.
- ਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤੰਗ ਸੀਲ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੈਚ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਗਮ ਅਰੇਬਕ ਅਸੰਗਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਦਾਰੂ ਵੱਲ ਝੁਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਛੋਟੀਆਂ ਬੈਚਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਮਾਪਾਂ) ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਜੀਰਕ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਦਰਸ਼ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਬੈਂਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਡੇਵਿਡ ਵੌਂਡਰੀਚ ਦੇ ਇਮਬੀਬ ਵਿਚ ਮਿਲਿਆ 1871 ਵਿਅੰਜਨ ! ਗੱਮ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਾਊਂਡ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ "ਗਮ ਸੜਕ" ਲਈ ਜੈਰੀ ਥਾਮਸ ਦੇ ਰਿਸੈਪ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੰਮ ਨਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ "ਬਾਰ" ਸਧਾਰਨ ਰਸ (1: 1) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੇਂ 2 ਗੈਲਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਔਸਤ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗੀ.
Gomme Syrup ਖਰੀਦਣਾ
ਗਮ ਅਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਸ ਦੇ ਲਈ ਗਾਮ ਅਰਬੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਭੋਜਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਗੂਮ ਅਰਬੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤ ਰਾਹੀਂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇਵਾਂਗਾ.
Amazon.com ਤੇ ਫਰੰਟੀਅਰ ਗਮ ਅਬਰਿਕ ਖਰੀਦੋ
ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮਾਲ ਹੈਂਡ ਫੂਡਜ਼ ਤੋਂ ਬੋਤਲਬੰਦ ਗੱਮ ਸ਼ਾਰਪ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਰਾਸਬਰੈਰੀ ਗਮ ਸੜਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ.
ਐਮਾਜ਼ਾਨ.ਕਾਮ 'ਤੇ ਸਮੂਹਿਕ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਫੂਡਜ਼' ਗਮ ਸ਼ਰਬਤ ਖਰੀਦੋ
Gomme Syrup ਬਾਰੇ ਹੋਰ
- ਮਹਾਨ ਗੌਮ ਐਕਟਰ - CocktailChronicles.com ਤੋਂ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 63 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |