ਇਹ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਰੋਟੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਜ਼ੈਸਮਲੀ ਗੌਂਬੋਕ , ਫਾਲਤੂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਨਕੋਤਲੀ (ਸਪ੍ੇਟਜ਼ਲ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਰੈੱਡ ਡਮਪਲਿੰਗਜ਼ ਚੈੱਕ ਬਰੂਡੱਪਿੰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੰਗਰੀਅਨ ਬੱਫ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਗੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਗਰੇਵੀ ਜਾਂ ਗੋਲੇਸ਼ ਜਾਂ ਸੂਪ ਜਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਪੈਟ੍ਰਿਕਸ਼ ਸੂਪ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਰੋਤ: ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈਲਨ ਦੇ ਹੰਗਰੀ ਹੈਰੀਟੇਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੈਲਨ ਸਜ਼ਾਬੋ ਅਤੇ ਕਲੇਰਾ ਐਮ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਵੱਡੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ
- ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ 3 ਕੱਪ ਫੜੇ ਹੋਏ ਸਟਾਲ ਬਰੈੱਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਰੇਕ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਖਲੋ ਦਿਉ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਲਿਆਓ. ਤੁਸੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਡੰਪਿੰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੂਕੀ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੋਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਦੌਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਜਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ
- ਜਦੋਂ ਡੰਪਿੰਗ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਸਪੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਮੀਟ, ਗੌਲਸ਼, ਸੂਪ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 226 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 226 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 510 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |