ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸਟਰੋਕ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਹਾਰਟ ਸਮਾਰਟ ਲਾਈਬ੍ਰੇਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ, ਸਟੀਫਨ ਵੌਂਗ ਦੁਆਰਾ ਦਿਲ ਸਾਈਬਰ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਾਲ ਇਹ ਰਿਸੀਪ ਛਾਪੀ ਗਈ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਡਗਲਸ ਅਤੇ ਮੈਕਿਨਟਾਇਰ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਮੁੜ ਛਾਪਿਆ .ਪ੍ਰਮਾਣਕ ਸਟੀਫਨ ਵੋਂਗ ਲਿਖਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਨਵੇਂ-ਸਟਾਈਲ ਚੀਨੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਲੇਬੀਅਨ ਬੇਅਰਥ, ਸਕਿਨਹਲ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 1 ਚਮਚਾ cornstarch
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਕੈਚੱਪ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਸਟਾਰ ਇਨੀਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਮੱਧਮ ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ
- 1/2 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚ grated ਅਦਰਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ
- 1 ਵੱਡਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਬ, ਪੀਲਡ, ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 16 ਪਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ
- 2 sprigs cilantro
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ marinade ਸਮੱਗਰੀ (ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲੂਣ, ਚਿੱਟਾ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ cornstarch) ਜੋੜ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ marinate.
- ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ (ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਕੈਚੱਪ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ) ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਦੇ ਰੇਡੀਅਲ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਵੁਡੀ ਸੈਂਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਰਾੜ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਦਬਾਓ
- ਨਾ-ਸਟੀਕ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਵੋਕ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ. 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.
- 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਘੁੰਮਾਓ ਤਕ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਿਲੰਟਰੋ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 3350 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 185 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 71 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 210 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 86 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |