ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰਫਲਾਂ ਲਈ ਪੀਨੋਟ ਬਟਰ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰੂਫਲੇਜ਼ ਇਕ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ. ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਬਦਲ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ / 6 ਔਂਸ ਬਿੱਟਰਜ਼ੁਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਕਰੀਮ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ (ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਜਾਂ ਕਰਕਸੀ)
- 2 ਕੱਪ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ (ਡੁੱਬਣ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕੁਚਲਿਆ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੱਪ, ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਿਪਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 45 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾਓ.
2. ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕਠੇ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਖਿਰਕਾਰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਚਮਕਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ " ਗਾਨਾਚ ਹੈ ," ਜਾਂ ਟਰਫਲ ਅਧਾਰ ਹੈ.
3. ਕੜਾਉਣ ਦੀ ਲੇਪ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ganache ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਕੂਪ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
4. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਕੂਕੀ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਸਕੂਪ, ਜਾਂ ਇਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤਣਾ, ਗਾਨਾ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਖੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ
5. ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 45 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਰੱਖੋ. ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਟਰਫਲ ਸੈਂਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਇੰਨਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ
6. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੋਟਿੰਗ ਨੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਫਰੇਂਜੀ ਤੋਂ ਟਰਫਲ ਸੈਂਟਰਾਂ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਹਟਾਓ. ਡਿਪਟਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਕੋਟ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਟਰਪ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਫੋਲੀ-ਕਵਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟਰਫਲੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟਰਫਲਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲਤ ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਪ ਕੈਿੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਫ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟਰਮਲਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
7. ਫ੍ਰੀਫ੍ਰਿਜ ਵਿਚ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਸੈੱਟ ਤਕ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 261 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 58 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |