ਬਰੋਕਲੀ ਪਨੀਰ ਸੂਪ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਾਹਰ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦੋਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਚੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਿਸੈਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਰੌਕਲੀ ਸੀਡਰ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਕਲੀ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਵਾਰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਬੀਗਾਡ, ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਬਰੋਕਲੀ ਖਰੀਦੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੇਜ ਮੱਖਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਤੇਜ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ (ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ)
- 2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 1-2 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰੇਟਸ
- 1 ਕੱਪ diced ਗਾਜਰ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ-ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਡੈਸ਼ ਗਰਮ ਸਾਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਕੱਪ ਕਾਂਸੇ ਵਾਲਾ ਚੀਡਰਡ ਚੀਜ਼ (ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਠੀਕ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਜਾਂ dutch oven ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਮਟਰ ਪਾਉ.
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੀਕ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ lumps ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੇ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਆਟਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਰਲਾਓ.
- ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਮਿਸ ਨਾ ਕਰੋ:
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 461 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 93 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,138 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |