ਖੁਰਾਕ ਬਗੈਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬਿਨਾਂ ਕਲਪਨਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ. ਕਿਉਂ? ਮਾਈਕ ਪਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ, ਉਹ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ ਪਰ ਹੁਣ ਮਿੱਠੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹਨ; ਸੁੱਕ ਫਲ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਰਾਂਡੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਕਾਫੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ.
ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਅਮੀਰ, ਸਟਿੱਕੀ, ਮਿੱਠੇ ਫ਼ਲਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸੌਖੀ ਦਵਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਂਗੇ ਕਿ ਉਹ ਇੰਨੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਉਂ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਆਹ. / 350 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲ-ਆਟਾ / ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 8 oz./225g ਮੱਖਣ (ਘੜੇ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਕਸ)
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ 1 ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ (ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ)
- 1 ਜਰਸ ਦਾ ਮੀਟਮੇਟ (ਦੁਕਾਨ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ , ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕਣ ਸੁਗੰਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
200C / 400F / ਗੈਸ 6 ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉ
- ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਡੇ, ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਰੇਤ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ.
- ਠੰਡੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੰਮਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਲਾਈਨਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟ ਤਕ.
ਪਾਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
- ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਚਾਹੋ ਤਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਜਾਂ ਬੰਨ ਟੀਨ ਚੁਣੋ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 12-ਕੱਪ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣੋ, ਛੋਟੇ ਕੈਨਫੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ. ਪਕ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੱਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ
- ਥੋੜਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 1/8 "/ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਆਪਣੀ ਟਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਲਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ, ਚਿੰਤਤ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਸਿਖਰ ਤੇ
- ਪੇਸਟਰੀ ਕਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ 2/3 ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ.
- ਬਾਕੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟ੍ਰੇਟਾਂ ਤੇ ਲਾਡਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ, ਕੱਟੇ ਤਾਰੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਕਾਰਾਂ ਵਾਲੀਆਂ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਰਟ ਥੱਲਿਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਿੱਡਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਭੱਜਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਤਿੱਖੀ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਹਰ ਪਾਈ ਦੀ ਸਤਹ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ.
- ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ (15 ਮਿੰਟ ਜੇ ਕੈਨੈਪ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉ) ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਿਮਾਲਿਆ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਮਾਈਂਡ ਪਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਬਟਰ ਦੇ ਨਾਲ. , ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ. ਉਹ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ ਜੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਟਿਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ - ਸੱਤ ਦਿਨ ਤਕ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਉਹ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੋਮਲ ਤਪਸ਼ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੀਨਸ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਨੋਟਸ:
ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਸੁਏਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ ਲਈ ਦੇਖੋ ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਚਰਬੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੀਟ- ਮੀਟ ਬਣਾਉ.
ਸ਼ਾਰਕ੍ਰਿਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮੀਨਸ ਪਾਏ ਕੇਸ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਪਫਰ ਪੇਸਟਰੀ ਵਾਂਗ, ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦਾਣੇ ਬਣਾਉਣਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਉਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਵਪਾਰਕ ਮਾਰਕਿਟ ਹਨ