Suet ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਝੁਕਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਕੀ ਬਦਲੀਆਂ ਹਨ?
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁਏਟ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਫੂਡ ਪਿਕ੍ਰਿਪਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਥਾਂ ਉੱਤੇ ਫਸਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ, ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪੂਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਬਗੈਰ ਇਕੋ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਨੋਟ ਸਵਿਆਂਟ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੇਕ ਵਿੱਚ.
ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਵਿਕਲਪ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਰੇ ਮਹਾਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕੋਈ ਅਤੇ ਕਿਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਯੂਕੇ ਵਿਚ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, Suet ਕੀ ਹੈ?
ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: Suet ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਇਆ ਚਰਬੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ . ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ਕੀਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤਾਰਾ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਦੋਸਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਮੰਗ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ suet ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ: ਕਈ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੋਰ ਹਲਕੇ ਹਨ. ਕੁੱਝ ਬੀਫ ਸੂਟ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਟ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ
ਸੱਚਮੁੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ suet ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੋਈ ਵੀ ਬਦਲ ਕਦੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੇੜੇ ਮਿਲੇਗਾ.
ਕੁਝ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਖਣ ਸੁਇਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪੁਡਿੰਗ ਚਿਕਣੀ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਅ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸੂਟ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਵਜੋਂ ਘਟਾਉਣਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸੂਟ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਟ੍ਰੈਕਸ, ਫਲੋਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਤੇ ਕੁਕੀਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸ਼ਾਰਟਿੰਗ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜੰਮ ਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਛਾਲੇ ਵਾਲੇ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲ ਜਾਣ, ਇਕ ਵਾਰ ਮੁੜ ਕੇ ਰੁਕੀ ਗੋਲੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚਲੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਗਰੇਟਿਡ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਪਲਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਹੜਾ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸਲੀ ਸਈਟ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ suet ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਲਪਕ ਸੂਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਹੀ ਰਹੇਗਾ.