ਇਹ ਅਸਾਨ ਕੂਕਰ ਕੂਕੀਜ਼, ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚੀਲ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਕੂਕੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮਿਿਰੰਗੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਿਆਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੀ ਆੜੂ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਫੈਨਸੀ ਦਿੱਖ ਲਈ ਸਜਾਵਟੀ ਸਟਾਰ ਟਿਪ ਰਾਹੀਂ ਮਿਿਰੰਗ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ; ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ)
- ਟਾਰਟਰ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ ਕ੍ਰੀਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ granulated sugar
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1/3 ਕੱਪ ਦਾਲਚੀਨੀ ਖੰਡ (ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 250 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਹੀਨ
- ਓਵਨ ਰੈਕ ਦੀ ਵਿਉਂਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਉਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਦਮ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸ਼ੱਕਰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਧਿਅਮ ਦੀ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਇਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਟਾਰਟਰ ਦੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਦੇ ਗੋਰੇ ਸਾਫ-ਸਫਿਆ ਦੀ ਪੱਠੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋਹਾਂ ਸ਼ਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਰਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕਠਿਨ ਚੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਤੱਕ ਹਿੱਟ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ ਮਿਰੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਖੰਡ ਗਰੱਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਚਕ੍ਰਮਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਕਾਗਜ਼ ਹੇਠਾਂ ਮਿਰਰਿੰਗ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੰਦੂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਰਹਿਣਗੇ.
- ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਛੋਟੀ ਮਣਕਿਆਂ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ. ਹਰ ਟੀਲੇ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਸਟਾਰ ਟਿਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮਿਰਰਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
- 30 ਮਿੰਟ ਪਿੱਛੋਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਕੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਈਂਡਰੇਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅੱਧ ਵਿਚ ਤੋੜੋ; ਇਹ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਅਧੂਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡੋ. 1 ਘੰਟਾ ਲੰਬੇ ਲਈ ਓਇਂਨੈਰੇਂਜ ਛੱਡੋ.
36 ਤੋਂ 48 ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗਰੇਨਿਊਲ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਦਾਣਾ ਦੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ.
ਰੀਡਰ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ
"ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬੇਲਗਾਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 3 ਪਹਿਲਾਂ ਅਸਫਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਸਨ.ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਆ ਗਏ! ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾ ਪਾਏ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕਿਹਾ, ਸੰਪੂਰਨ. ਮੈਨੂੰ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਸੰਦ ਆਈ ਸ਼ੱਕਰ, ਪਰ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਮੈਂ ਸਿਰਫ 1/3 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. - ਸਾਰਾਹ
"ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀ ਜੋ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਜਾਂ ਗੜਬੜ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਬਣਾਈ ਸੀ." ਇੱਕ ਹੀ ਭਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੋ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਮੈਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਵਾਂਗਾ! " - ਸਕਾਟ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪੇਕਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਡਰੂ ਕੂਕੀਜ਼
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 23 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |