ਮਿਨਸਮੀਟ ਪਾਈ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਿ ਮਿਕਸ ਪਾਇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਰਤਾਨੀਆ ਤੋਂ ਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿਵਾਇਤੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਨਸਮੀਟ ਪਾਈ ਨੂੰ ਮਿਟੋਨ ਪਾਈ, ਸ਼ਿਰਕ ਪਾਈ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪਾਓ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਖਾਸ ਤੱਤਾਂ minced meat, suet (ਬੀਫ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟਿਸ਼ੂ), ਕੁਝ ਫਲਾਂ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੋਂ ਕਲੀਵੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੀ.
17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਨਿਸਮੀਟ ਪਾਈ ਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵਸਣ ਵਾਲੇ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਪਿਉਰਿਟਨ ਨੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਨਹੀਂ ਮਨਾਉਂਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਥੀਕਸਗਿਵਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਪਾਈ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ, ਸੌਗੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦਾ ਕੀੜਾ-ਮੱਖੀ ਪਾਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰੇ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਪਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਰਤਾਨੀਆ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਕੜੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ.
ਅੱਜ, ਕੀਟਸਾਈਡ ਪਾਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੌਸਮੀ ਰੀਤੀ ਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਦੋਹਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 8-ਔਊਸ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਮੀਟ (ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਅਲੰਕਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੋਆ)
- 2 ਵੱਡੇ ਸੇਬ (ਪੀਲਡ, ਕੈਰਡ, ਅਤੇ ਪਾਸਟਿਡ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪੈਕ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਰੱਮ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ
- 1 ਚਮਚ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1 ਡਬਲ ਕਰਸਟ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਹਿਲਾਂ ਦਾ ਦਿਨ:
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਰਾਤ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਕਰੋ
ਅਗਲੇ ਦਿਨ:
- 425 ਡਿਗਰੀ ਫ੍ਰੀ ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਪਾਈ ਪਲੇਟ
- ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਿਕੁਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਾਈ ਵਾਈਟਸ ਭਰੋ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੈਬੇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਥੱਲੇ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ.
- ਪਾਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਨਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਲਈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਚੋਟੀ ਜਾਂ ਸਲਾਈਟਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਛੱਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੋਹਰ ਅਤੇ ਬੰਸਰੀ ਕਿਨਾਰੇ.
- ਬ੍ਰਸ਼ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ
- 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
- ਸੁਆਦਲੇ ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 510 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 308 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |