ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਕੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਇਹ ਸਾਰਾ ਅੰਡੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਰੈਸਿਪੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਰੈਗੂਲਰ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਸੇਲਮੋਨੇਲਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋਮ ਰਸੋਈਏ ਪੈਸਟੁਰਾਇਜ਼ਡ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਆਂਡੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ.
ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ.
ਪੈਦਾਵਾਰ 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 10 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਨਾ ਵਰਤਿਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਅੰਡੇ (ਪੂਰੇ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸਿਰਕੇ (ਜ
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ )
- 1 ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਸਟਾਈਲ ਰਾਈਲਾਂ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ (ਚਿੱਟਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ ਮੇਅਨੀਜ਼
- ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਮਾਪੋ.
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫਾਰਮਾਂ ਤਕ ਬਲੈਕਰ ਅਤੇ ਹਾਈ ਸਕ੍ਰੀਨ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਾਓ. ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਸੁਆਦ; ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੇਓ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ. ਜੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਪਤਲੇ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ, ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਮੈਥਡ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ, ਸਿਰਕਾ, ਰਾਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਾਪੋ. ਚੰਗੀ ਮਿਣਤੀ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਗਤੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੇ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਟਿੱਕਰ ਰਾਹੀਂ ਫੀਹੇਰ ਟਿਊਬ ਰਾਹੀਂ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੇਓਓਨਜ਼ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. (ਨੋਟ: ਅਸਲ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ; ਸਿੱਧੇ ਬੋਤਲਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.) ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਤੇਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡਿਆਂ ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਸੀ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੈਂ ਇਹ ਤੈਅ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਢੁਕਵਾਂ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਲੇਡ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਡੌਨਟ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਉੱਪਰ "ਰਿਪੌਲ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੱਖੋ; ਸੈਸਨਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਿਨਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਨਾਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਈਲੇਜ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੋਟਰ ਚੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੀ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਾਓ.
ਹੋਮੈਦਾ ਮੇਓਨੈਸ ਸਟੋਰਿੰਗ
ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੜਾ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਪੂਰੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਟੋਰ ਕਰੋ 10 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਨਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਛੱਡ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 11 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 94 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |