ਦੋ ਕੁ ਸਾਲਾਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਾਨਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿਚ ਇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸ਼ੈੱਫ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਕ ਮੈਂਬਰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ ਉਹ ਇਕ ਆਮ ਸ਼ਹਿਦ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਮਿਤ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸੀ -ਡਜੋਨ ਬੇਅਨੀਟਰੇਟ
ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਸਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਹੀ ਸੀ ਜੋ ਉਸ ਨੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਸੀ.
ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ 'ਤੇ ਨਿਮਰਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਨੀਨਗਰੀਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਸੀ. ਸਫੈਦ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਿੱਖੇਕਰਨ, ਰਾਈ ਦੇ ਤਿੱਖੇਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਟਕਰਾਅ, ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਹੱਪਣਾਂ ਦੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਫਟਣ ਲੱਗ ਪਏ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਨਵੀਆਂ ਉਚਾਈਆਂ 'ਤੇ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਰਗੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ , ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਫ਼ਰਕ ਰਾਈ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੀਨਾਇਰੇਟਟੇਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਠੰਢਾ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ emulsion ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਚੈਨੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬੀ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ.
ਇਹ ਉਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰਾਈ ਦੇ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰ੍ਹੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ . ਬੇਸ਼ਕ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਹੋ ਅਤੇ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦਿੱਤਾ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਿਜ਼ੋਨ-ਸਟਾਈਲ ਰਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਚੰਗਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇ ਪੌਟਨ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ)
- 1/4 ਕੱਪ
- ਸਿਰਕਾ (ਸਫੈਦ ਬਸਲਮਿਕ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਰਾਈ (ਡੀਜੋਨ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਲੂਣ ਦੇ ਚੂੰਡੀ (ਕੋਸ਼ੀਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਮਿਰਚ ਦਾ ਚੂੰਡੀ (ਜ਼ਮੀਨ ਸਫੈਦ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਪਣੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ ਜੇ ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹੇ ਹੋਣ
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਓ.
- ਰਾਈ-ਸਲਾਇਡਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਰਲੀਆਂ ਮਿਲੀਆਂ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਝੱਟਕਾ ਦੇਵੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 379 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |