ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਦੱਸੋ, ਪਰ ਹੇਸੈਲਬੈਕ ਬਣਾਉਣਾ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਉਹ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਸੌਖੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
Hasselbacken ਇੱਕੋ ਹੀ ਨਾਮ ਦੇ ਸ੍ਟਾਕਹੋਲ੍ਮ ਵਿੱਚ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਹੋਟਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ - ਹੇੈਸਲੈਕੇਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅਲਗ ਅਲਗ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਕਿੰਨੀ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਰੇਸ਼ਟਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੰਲਣ ਅਤੇ ਬੇਕ ਆਲੂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮੈਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ (ਆਜ਼ਮਦਾਰ ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਕਤਵਰ ਔਸ਼ਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਬਹੁਤ ਤਾਕਤਵਰ ਹੋਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਭਿਆਨਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਬਾਸੀਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ ਪਰ ਰਿਸ਼ੀਮਾਰ ਵੀ ਹੈ ਟੈਰੇਰਗਨ ਕੰਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ). ਮੈਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਹੈ - ਮਾਰਸ ਪਾਇਪਰ ਦਾ ਕੰਮ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਵਰਜੀਨੀਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਕੁਚਲਿਆ
- 3 ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਔਸ਼ਧ
- 4 ਮਾਰਸ ਪਾਇਪਰ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ)
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200C (ਪੱਖੀ ਓਵਨ) ਵਿੱਚ 220 ਕਿ.ਮੀ / ਰੈਗੂਲਰ (400 ਐਫ ਜਾਂ 425 ਐੱਮ), ਗੈਸ ਮਾਰਕ 7
ਸੈਸਨਪਿਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਪਰ ਨਾ ਬਲਨ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਠੰਡੇ ਹੇਠ ਆਲੂ ਧੋਵੋ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਖੁੰਝਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਪਰ ਢਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਹੈ.
ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਡਰਾਈ
ਇੱਕ ਆਲੂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਆਲੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਕਟੌਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਨਾ ਲੈਣ; ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗਾ.
ਇੱਕ ਓਵਨ ਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਲਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੇਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੱਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 50-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਤੁਸੀਂ ਟੂਥਪਕਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਖਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ .
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਯੂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
Hasselback ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ :
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਿਤ ਮੀਟ , ਚਿਕਸ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰਾ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਠੰਡਾ ਵੀ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬੱਫਟ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲੰਚ ਬਾਕਸ ਵੀ ਹੈ ਕੈਨਅਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਰਾ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੌਟ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 252 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 208 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 160 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |