ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੈਮਪ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਨ - ਉਹ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ- ਬਸੰਤ ਦੇ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਹੀ ਉਪਲਬਧ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਡਰਾਇਟਾਂ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਹੋਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੇ ਆਨ ਲਾਈਨ ਮਾਰਚ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅਪਰੈਲ ਜਾਂ ਜੂਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਦੇ ਜੂਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰੈਂਪ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਸੰਤ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਜੰਗਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਲੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਨਾਅਸਲ ਚੌੜੀ, ਫਲੈਟ ਹਰਾ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਬਲਬ ਹਨ. ਬਲਬ ਹਰੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਲਾਟਿਆਂ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੱਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਾਊਥ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਤੋਂ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਉੱਤਰ ਕੈਨੇਡਾ ਤੋਂ ਉੱਭਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਮੀ ਹਨ.
ਸ਼ਬਦ "ਰੈਮਪ" ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦਾ ਪ੍ਰਿੰਟ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ) 1500 ਦੇ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ 1828 ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਪ੍ਰਿੰਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਰੈਂਪ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਹਰੇ ਡਾਂਸ, ਲੀਕ, ਪਿਆਜ਼, ਜਾਂ ਆਇਲਟਸ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਰੈਂਪ ਦੇ ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਉਂਡ ਰੈਂਪ (ਲਗਭਗ 3 ਕੱਪ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 4 ਤੋਂ 6 ਸਟ੍ਰੀਪ ਬੇਕਨ
- 3 ਤੋਂ 4 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਲਾਲ-ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਸੋਨਾ)
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੈਂਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਕੋਈ ਵੱਡਾ, ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਰੂਟ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਅਰਧ-ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਫੈਦ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਰੈਮਪ ਘੱਟ
- ਵੱਡੇ ਭਾਰੀ skillet ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਕੁਕਰਤ ਤਕ ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁੰਡਾਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਟੌਵਲਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਪਦਾਰਥ ਬੈਗ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਡ੍ਰੈਕਪਿੰਗ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪਾਈਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਰੈਂਪ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟੀਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਰੈਂਪਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ ਪਕਾਉ.
- ਰੈਂਪ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲੰਘ ਕੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਪਕਾਉ.
- ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਮਪ ਅਤੇ ਆਲੂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਪਕਾਉ . ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤੱਪੜ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੈਮਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੀਕ ਬਣਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 157 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 162 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 228 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |