ਇੱਕ ਕੋਕਟੇਲ ਕੀ ਹੈ?

ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਆਧੁਨਿਕ ਮਰ੍ਰੀਮ-ਵੈਬਟਰ ਡਿਕਸ਼ਨਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ "ਕਾਕਟੇਲ" ਦੀ ਆਧਿਕਾਰਿਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ " ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਰਾਬ " ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਕਸ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ 1806 ਵਿੱਚ ਬੈਲੇਂਸ ਅਤੇ ਕੋਲੰਬੀਅਨ ਰਿਪੋਜ਼ਟਰੀ ਦੇ ਸੰਪਾਦਕੀ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ.

ਇਹ ਪੜ੍ਹਿਆ: "ਕਾਕਟੇਲ ਇਕ ਉਤੇਜਕ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਿੱਟਰਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ." ਇਹ ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ 'ਆਦਰਸ਼' ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਰਤਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਕਾਕਟੇਲ ਕਦੋਂ ਬਣਿਆ?

ਲੋਕ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ 17 ਵੀਂ ਅਤੇ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਸਮਕਾਲੀ (ਸਲਿੰਗਜ਼, ਫਿਜਜ਼ , ਟੌਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਜੂਲੇਪਸ ) ਇਤਿਹਾਸ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ ਸਨ. ਇਹ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ, ਕਿੱਥੇ, ਅਤੇ ਕੀ ਅਸਲੀ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਮਿਕਸਡ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੀਣ ਦੀ ਜਾਪ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਸੰਦਰਭ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਦੇ ਕੈਬਨਿਟ (ਅਮਹਰਸਟ, ਨਿਊ ਹੈਮਪਸ਼ਰ, ਅਪ੍ਰੈਲ 28, 1803) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੁੱਭਣ ਵਾਲੀ ਸੰਪਾਦਕੀ ਇੱਕ "ਲੌਂਜਰ" ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, ਜੋ 11 ਵਜੇ ਲੋਂਗੋਓਵਰ ਨਾਲ , "... ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਾਕਟੇਲ - ਸਿਰ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ..." ਇਮਬਬੀ ਵਿੱਚ! , ਕੈਪਟਨ ਜੇ.ਈ. ਨੂੰ ਪ੍ਰਿੰਟ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਡੇਵਿਡ ਵੋਂਡ੍ਰਿਕ ਵਿੱਚ ਹੈ

1831 ਵਿਚ ਸਿਕੈਡਰਰ ਜਿਸ ਨੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ , ਜਿਨ ਜਾਂ ਰਮ ਨੂੰ "ਪਾਣੀ ਦਾ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਭਾਵ ਆਤਮਾ ਦਾ ਇਕ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ; ਬਿਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਜੈੱਫਗ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨਾ ..."

ਨਾਮ "ਕਾਕੈਲ" ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ?

ਨਾਮਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਉਤਪਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਪਹਿਲੀ ਮਾਰਗਾਰੀਟਾ ਜਾਂ ਮਾਰਟੀਨੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੁਝ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹਨ, ਕੁਝ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਅਤੇ ਜੋ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਸੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਕਹਾਣੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ.

ਹਵਾਲੇ