ਸੂਪ ਦੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦਿਹਾੜੇ 'ਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਵਾਂਗ ਲਪੇਟਦਾ ਹੈ. ਲੇਗੂਮ ਅਧਾਰਿਤ ਸੂਪ ਇੱਕ ਡਚ ਖੁਰਾਕ ਤੌਣ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਰੁਇਨ ਬੈਨਨਨ ਸੇਂਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਚਤਾ ਹੈ - ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਅੱਧ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਭੋਜਨ. ਇਹ ਭੂਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਾਸੋਲਸ ਵੁਲ੍ਗਾਰੀਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਡਚ ਵੰਨਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਪੀਨਟੋ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਔਂਸ (145 ਗੀ) ਪੀਤੀ ਗਈ ਬੇਕੋਨ, ਘਣਵੀਂ
- 1 ਟੈੱਸਟ ਮੱਖਣ
- 5 ਆਸਰੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਡਸ ਵਾਲਾ
- 1 ਵੱਡਾ ਲੀਕ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 3 lb. (1.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੂਰੇ ਬੀਨ (ਜਾਂ ਪਿੰਟਾ ਬੀਨਜ਼), ਨਲੀ ਅਤੇ ਰਿਬਨਡ
- 12 ਔਂਸ (375 ਮਿ.ਲੀ.) ਟਮਾਟਰ ਪਲੂ
- 3 ਕੱਪ (500 ਮਿ.ਲੀ.) ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੇਟਜੈਪ ਮਨੀਸ ਜਾਂ ਵਰਸੇਸਟਰ ਸਾਸ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਆਈਸਸ, ਗਾਜਰ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਮੈਰਡੀ ਪਾਪਿਕਾ ਪਾਉ . ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਹੁਣ ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ, ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੇਪੇਜ ਮਨੀਸ (ਜਾਂ ਵਰਸੇਸਟਰ ਸਾਸ) ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟਿੱਕ ਦੇ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੂਪ ਅੱਧੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਬਲਿਟ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਟੈਕਸਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ:
- ਡੱਚ ਭੂਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਸਰਬਿਆਈ ਭੂਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਬਰੁਈਨ ਬੋਨਨ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸੂਪ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1468 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,128 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 231 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 94 ਗ੍ਰਾਮ |