1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਦੀਆਂ ਬੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੱਤੀਆਂ ਸਨ ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੈੱਡਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਕਸਰ ਨਹੀਂ. ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਇੱਕ ਆਟਾ ਆਟੇ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਮੁੜ ਕੇ ਘੁਮਾਓ. ਦੂਜਾ ਵਾਧਾ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰਫ ਦੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾ ਪਵੇ. ਸੇਬ ਦਾ ਡੇਲਮੌਨ ਸਟਰੈਟਰ ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਇਹ ਰਾਈਟੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸੱਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ
- 1-1 / 4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 3 ਤੇਜ ਚਮਚ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚ ਜੂਠੇ
- 1 ਸੇਬ - ਪੀਲਡ, ਕੈਰਡ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬਿੱਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਤੇਜ ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2-2 / 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈੱਫਗ, ਸੇਬ , ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਪੀਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਬਾਕੀ ਦੇ 2/3 ਕੱਪ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਟੌਹਲ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ. ਪੀਹਣ ਦੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ, ਡਰਾਫਟ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਠੋ.
- ਪਿੱਤਲ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਗਰੇਸਡ ਬ੍ਰੈੱਡ ਪੈਨ ਵਿਚ 9-10 ਇੰਚ ਬਰੇਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਸ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਡਰਾਫਟ ਫ੍ਰੀ ਟਿਕਾਣੇ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਦਿਓ.
- 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਫੜੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੇਪ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਰੋਟੀ ਖੋਖਲੀ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਆਵੇ.
- ਪੈਨ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਰੇਕ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ:
ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਰੱਖੋ ਗਰਮੀ, ਨਮੀ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੋਟੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਜਾਂ ਬੱਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੇਲ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੇਬ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਗ੍ਰੇਨਿਊਟ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਰੋਟੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਉਂਦਿਆਂ ਉਹ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰੇਗਾ.
ਇਕ ਚਮਕੀਲਾ ਛਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਇੱਕ ਡਾਰਕ, ਚਮਕਦਾਰ ਛਾਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਰੋਟੇਟ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਰੱਸੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੇਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਵਾਲਾ ਜਨਤਕ ਪਾਣੀ ਕਈ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 118 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 469 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |