ਮੈਂ ਲਗਾਤਾਰ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਲਿਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਲਗਾਤਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਅਧਿਐਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.
ਇਸ 'ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਠਹਿਰਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਇਕਾਈ ਜਾਂ ਦੋ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਦੂਜੀ ਗੱਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਯੂਨਿਟਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਸਬੰਧ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਔਲਾਦ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ) ਜਾਂ ਹੁਣ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਰਿਹਾ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਯੂਨਾਨੀ ਕੇਵਲ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਭਾਵੁਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਵਿਚ ਵੀ ਹਨ.
ਇਹ ਸਚ੍ਚ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਯੂਨਾਨੀ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਹ ਗ੍ਰੀਸ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਭਾਵੁਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਉੱਤੇ ਬੈਠੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹੁਣ ਉਥੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਇਹ ਕੋਈ ਗੁਪਤ ਯੂਨਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਘਮੰਡੀ. ਸਾਨੂੰ ਗ੍ਰੀਕ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਬਿਹਤਰ ਹਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ, ਬਲਕਿ ਉਹ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੋ.
ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਮਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ: Ouzo lemonade - ούζο λεμοναδα
ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ. ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ, ਔਜ਼ੋ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ - ਇਹ ਇਸ ਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਨਾਨੀ ਅਮਰੀਕਨਾਂ / ਕਨੇਡੀਅਨ / ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਆਦਿ ਆਦਿ ਉਹ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਯੂਨਾਨੀ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਜੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਓਓਜ਼ੋ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਗ੍ਰੀਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਮੂਲ ਦੇ ਕੁਝ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਦੂਜਾ ਅਨੁਭਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵੀ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?
Well, ouzo ਐਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ 'ਕਾਲੇ ਲਸਿਕਾ' ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੋਈ ਰਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲਾ ਲਸੋਰਸ ਪੱਖੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ '
ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਪੁਦੀਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ- ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮਖੌਟਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅਕਤੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਸ ਆਰਡਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਤੇ ਮਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਵੀਜ਼ੋ ਪੀ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਯੂਨਾਨੀ ਖੁਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਹ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੇਜ਼ੋ 45% ਅਲਕੋਹਲ (90 ਸਬੂਤ) - ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀਓ - ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇ ਕਸ਼ਟ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੈਪਲ ਵਿਚ ਇਸ ਮੋੜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਓ, ਆਪਣੀ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਤੋਰਨੀ ਦੇ ਨੀਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਦੇਖੋ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਯੀਮੀਆ "(γεια μας- ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ / ਚੀਅਰ)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਔਂਸਜ਼ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 1/2 ounces ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- 3 ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ
- 3 ਔਂਸ ਪਾਣੀ (ਠੰਢਾ; ਪਸੰਦ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ) *
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਰਲੀ ਦਿਓ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਨਹੀਂ ਘੁੰਮਦਾ.
- ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸੂਚਨਾਵਾਂ
* ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ouzo ਸੁਆਦ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 55 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |