ਮਿੱਠੇ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਮਿਡ ਖਮੀਰ ਰੋਟੀ

ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਸਵੇਰ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਬੱਕਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਵੇਹੜਾ ਇੱਕ ਪਾਈਨ ਸ਼ਨ ਜਾਂ "ਵਿਕਕਲਿਨਕ" (ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ. ਜੈਮ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਰੋਟੀ ਕੇਵਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛੂਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਰੋਟੀ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਫ੍ਰੀਫਾਈਰੇਟੇਡ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ Elevensies ਲਈ ਸੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 3 ਕੱਪ / 375 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਲਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ (ਨਿਰਲੇਪ)
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ "ਰੈਪਿਡ ਰਾਈਜ਼" ਖਮੀਰ (ਨਿਯਮਤ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ)
• 1/2 ਕੱਪ ਪਲੱਸ 1 ਟੀ. / 125 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ (ਹਲਕੇ)
• 3 ਟੀ .50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਟਰ
• 1/4 ਕੱਪ / 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
• 2 ਅੰਡੇ
• 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ / 112 ਮਿ.ਲੀ. ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ
• 1/3 ਕੱਪ / 50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ (ਗਰਾਉਂਡ, ਪੂਰਾ)
• 1/2 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 1/2 ਕੱਪ / 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ
• 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ
• ਵਿਕਲਪਿਕ: ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਸ਼ੇ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ

ਖਮੀਰ ਦਾ ਸਬੂਤ:
ਪਿਆਲਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਬਣਾਉ. ਖੋਖਲੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਉਸ ਉੱਤੇ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦਾ ਸਬੂਤ ਦਿਉ.

ਆਟੇ ਬਣਾਉ:
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਇੱਕਠਿਆ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲੱਗਦੀ ਹੈ.

ਆਟੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਸਾਟਿਨ-ਯੀ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇ. ਆਟੇ ਅਜੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਣਗੇ ਪਰ ਬਹੁਤ ਚੁਕੰਨੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ 1 ਚਮਚ ਆਟਾ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਠਿਆਈ ਇੱਕ ਸਾਫ ਕਟੋਰਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲ ਬਾਠ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੋਟ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.

ਭਰਾਈ ਕਰੋ:
ਇਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਫਲਾਰਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ 12 ਇੰਚ 16-ਇੰਚ ਦਾ ਆਇਤਾ ਬਣਾ ਸਕੋਂ.

ਆਟੇ ਦੇ ਮੱਧ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਪੇਸਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੌਗੀ ਛਿੜਕੋ.

ਗੁੰਦ ਪਾਓ:
ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਦੋ ਬਾਹਰੀ ਤਾਰਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਰਣ ਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪ ਕੱਟੋ.

ਭਰਾਈ ਉਪਰ ਇਕ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਸਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਵਰਗੀਆਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਬਰੇਡਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ.

ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਖਰੀ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਾਪੂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭਰਨਾ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਲਾਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰੈਸ਼ ਵਿਚ ਰੈ¤ਰੇ ਦੌਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਦਿਨ

ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤੋੜੋ:
1/2 ਘੰਟੇ ਤੋਂ 385 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਰੇਕ ਹਟਾਓ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵਾਜਬ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਵੇਖੋਗੇ.

ਇਕ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਅਤੇ ਬਰੱਫ਼ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ 2-3 ਚਮਚ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਰੈਕ ਤੇ ਬਰੈੱਡ (ਅਜੇ ਵੀ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ), 350 ° F ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੋਨਾ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦਿਉ.

ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ (1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ, 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ, ਗਰਮੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ) ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਸ, ਅਮਰੀਕੀ ਸਟਾਈਲ (1 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, 2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਵਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਮਤਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਮਚਾ ਕਰਕੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਫੈਲਣਯੋਗ ਜਾਂ ਡ੍ਰਜੈਡਿੰਗ ਇਕਸਾਰਤਾ).

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	80
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	1 g
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	145 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	10 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	2 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.