ਤੁਰਕੀ ਡਿਲਾਈਟ 1700 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਹੈ. ਕੈਨਡੀ ਸੀਐਸ ਲੂਈਸ ਦੁਆਰਾ "ਦ ਲਾਇਨ, ਦਿ ਵਿਕਟ ਐਂਡ ਦ ਅਲਮਾਰੀ" ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਡੈਣ ਨੇ ਇਕ ਪਾਤਰ, ਐਡਮੰਡ, ਨੇ ਤੁਰਕੀ ਡੀਲਟ ਨਾਲ ਪਰਤਾਇਆ. ਇਹ ਆਸਾਨ ਤੁਰਕੀ Delight ਰਿਸੈਵ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਪਰਤਾਉਣਗੇ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1 1/4 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਿੱਟਾਰਟਰੇਟ (ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ)
- 4 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਰਾਬੀ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਕਣਕ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਣ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ 9 ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ , ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਮੋਮ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਮੋਮ ਪੇਪਰ ਗ੍ਰੇਸ ਨਾਲ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 240 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ, 1 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੌਸਪਿਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਗੰਦੀਆਂ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਰੁਕਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਜਗਾਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਮੋਮ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਲਾਇਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਕੈਨਡੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸਟਾਰ.
ਟੌਰਚੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਉੱਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਓਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
ਕਨਟੇਸ਼ਨਰ ਖੰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਮੋਮ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਹੋਏ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 250 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |