ਨੂਰਬਰਗਰ ਲੇਬਕੁਨ ਜਾਂ ਜਿਂਗਰਬਰਗ 14 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨੂਰਨਬਰਗ ਚੰਗੀ ਵਪਾਰਕ ਜੱਥੇਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲਾ ਅਮੀਰ ਸ਼ਹਿਰ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਰਮਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨੁਰਬਰਬਰ ਲੇਬਕੁਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੈਥੋਲਿਕ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਵੇਫਰਾਂ ਵਾਂਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੇ ਉਕਾਬ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਡੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ oblaten ਨਹ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸਮਾਯੋਜਨ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ ਇਹ ਨਰਮ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੂਕੀ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ / 113 ਗ੍ਰਾਮ ਬਟਰ (ਨਰਮ)
- 1 ਕੱਪ / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 3 ਕੱਪ / 360 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (ਸਾਰੇ-ਮੰਤਵ)
- 1/2 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜ਼ਮੀਨ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ, ਜ਼ਮੀਨ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਹਰਚੀਸ, ਜ਼ਮੀਨ
- 1/16 ਚਮਚਾ ਜੋਤਮਲ, ਜ਼ਮੀਨ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕੂਲਰ, ਜ਼ਮੀਨ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਇਲਾਮ, ਜ਼ਮੀਨ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ, ਜ਼ਮੀਨ
- 1/8 ਚਮਚਾ
- ਅਨੀਜ਼ ਬੀਜ , ਜ਼ਮੀਨ
- 2 ਚਮਚੇ / 12 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (ਦੋਹਰਾ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ)
- 1 ਕੱਪ / 225 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
- 1 3/4 ਕੱਪ / 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ (ਗਰਾਉਂਡ)
- 1/2 ਕੱਪ ਮਿਲਾ ਕੇ
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਰਮ (ਜਾਂ ਨਾਰੰਗੀ ਮਿਰਚ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੌਗੀ (ਰਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 32 oblaten (ਬੇਕਿੰਗ ਵੇਫਰਾਂ, 3 ਇੰਚ ਦੇ ਆਕਾਰ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਰਮ (ਜਾਂ ਮਿਰਚ)
- 1/2 ਕੱਪ ਕੈਨਟਨਰ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐਫ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ, 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ.
- ਆਟਾ, ਮਸਾਲੇ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੂਚੀਬੱਧ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਤਾਂ ਲੇਬਕੁਨ ਮੱਛੀ (1 ਚਮਚ) ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਰਮ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਚੰਮ-ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਉਪਕਰਨ ਪਾਓ. ਵੋਰੱਰ ਤੇ 3 ਗੋਲ਼ਾ ਕੁਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਰੱਖੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਬਲਾਟੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਟੈਪਲੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚਕ੍ਰਮਿੰਟ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ 3-ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ. ਹਰ ਗੋਲਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੀਆਂ 3 ਚਮਚੇ ਕੂਨੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ.
- ਦੋਵਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਗੋਲਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੱਧ ਵੱਲ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਜਾਓ
- 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. 350 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਜੇਕਰ ਕੁੱਕੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਹਨ
- ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੂਕੀ ਜਾਂ ਕੇਕ ਰੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਓ
- ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ, ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉ. ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ
- ਸਟੋਵ ਤੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚਾਂ ਰੱਮ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸਮ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਛਕਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਰੱਸ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਗਰਮ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੇ ਗਰਮ ਗਰਮ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਗਲੇਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ (ਇਸ ਲਈ ਕੁਕੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਕੁਚੱਲੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ) ਫਿਰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਇੱਕ ਪਗ਼ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 299 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 72 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,687 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |