ਹਰ ਕੋਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਹੀ ਉਕਚਿਨੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਹੈ! ਜਾਓ!
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਇਤਿਹਾਸ
ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਬੂਚਨੀ, ਪੀਲੇ ਸਕੁਵ ਅਤੇ ਪਟਯਾਨ ਸਕਵੈਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਪਪੋ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ. ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਜੱਦੀ ਨਿਵਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਨਰ-ਨਿਰਮਾਣ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਜ਼ੁਚਚਨੀ ਸਭ ਗਰਮੀ ਸਕਵਾਸ਼ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕਲੌਬਸ ਨੇ ਯੂਸੀਚਿਨੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ. 'ਉੱਖਚਿਨੀ' ਸ਼ਬਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਵਿੱਚ ਇਟਾਲੀਅਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸਕੁਵ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਰਿਕਾਰਡ ਵਿਚ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕਵੈਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਸ ਹਜਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ! ਨੇਟਿਵ ਅਮਰੀਕਨ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਸਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਵੇਂ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਿਖਾਇਆ. ਅੱਜ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਕ ਅਮਰੀਕਾ, ਚੀਨ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ
ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਸਮੇਤ ਮੈਗਨੀਜੀਆਂ ਵਿਚ ਫੈਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਔਰਤਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀਮਾਰਸਟ੍ਰੁਅਲ ਸਿੰਡਰੋਮ ਜਾਂ ਪੀਐਮਐਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਮਰਦਾਂ ਵਿਚ ਬੀਪੀਐਚ ਜਾਂ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਭ
ਚਰਬੀ, ਲੂਣ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ, ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਕੋਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਉਹਨਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਬੀ-ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ ਜਿਹੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹੇਠਲੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਿਚ ਲੂਟਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਟਰੋਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਡਿਜੈਰਰੇਟਿਵ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ II ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਜੂਸ ਰਿਸੈਪ:
- ਚਮੜੀ ਨਾਲ 1 ਉ c ਚਿਨਿ
- 2 ਗਾਜਰ
- ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੀ ਦੇ 3-4 ਪੱਤੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੱਚੇ ਕਾਲ਼ੇ ਜਾਂ ਬੱਚੇ ਪਾਲਕ, ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਇੱਕ ਅੰਗੂਠੇ)
- 1 ਸੇਬ
- 1/2 ਬੀਟ
- 1 ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਟੁਕੜਾ
- ਸਮਾਈਥੀ ਰਾਈਜ਼:
- ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 1-2 ਕੱਪ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਟ, ਬਦਾਮ, ਚਾਵਲ, ਸੋਏ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗਾਜਰ, ਬੀਟ, ਸਕੁਐਸ਼ ਜਾਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛੱਟੋ ਨਹੀਂ - ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ!